Die voorbereiding van 'n aantrek van bosbessiesous tot vleis is nie 'n moeilike proses nie, alhoewel dit ons tyd kan neem, hoofsaaklik vir hittebehandeling.
Wenke en beginsels vir die voorbereiding van cranberrysaus vir vleis. Voorbereiding.
As 'n reël, om die resep vir bosbessie-sous korrek te maak - slegs vars bessies word gebruik, maar as daar nie enige is nie - daar is niks om bekommerd te wees nie, sal die smaak van hervulling met bevrore vrugte nie veel ly nie.
Wenke:
- Gaan oor die bessie, vrug die vrugtelose vrugte uit;
- Spoel goed in water en droog by kamertemperatuur;
- Saam met die ander bestanddele - gooi alles in 'n houer, kook tot die bessies bars, sap uit die sap.
- As daar 'n menger is, gooi die bosbessies binne en sny hulle goed tot glad.
Miskien is daar ander nuanses, maar dit is reeds "danse met 'n tamboeryn", wat nie die finale produk op enige manier sal affekteer nie, dus wees besondere aandag aan hulle nie die moeite werd nie.
Resep vir Cranberry Saus vir Kalkoen, Amerikaanse weergawe
Watter Kersfees in die VSA gaan sonder 'n kalkoen? Ja, nee. En watter soort kalkoen sonder bosbessiesous vir die Nuwejaarvakansie? Dit is lekker en ongewoon vir ons. Die Amerikaanse en Britse tradisie van die viering van die nuwe jaar en Kersfees het glad oorgeplaas na Rusland, mense waardeer die lekkernye van 'n gesamentlike ete by die huis en begin kersbessaus vir vleis volgens resepte kook.
bestanddele:
- Cranberries - drie volle bril;
- Sinaasappelschil - met 'n enkele vrug;
- Suiker - 1 glas, kan kleiner wees, lyk na jou smaak;
- Natuurlike lemoensap - 0.5 koppie;
- Rooiwyn - 0,5 glase.
voorbereiding:
- Verwyder die skil van die oranje en kap dit fyn;
- Alles anders is eenvoudig. Vou die bestanddele in 'n kastrol, sit die maksimum vuur en bring die mengsel tot kookpunt;
- Sodra die massa kook, maak 'n minimum vuurmodus en kook totdat al die vrugte van veenbessies bars, met die gewenste sap uitlig;
- Wanneer al die bessies bars en die kleed verdik, kan die pan uit die vuur verwyder word;
- Ons wag tot die sous afgekoel word en ons gooi alles in die blender;
- Maal in die apparaat totdat 'n eenvormige vloeistof verkry word.
Die raklewe van die finale produk is groot, dus dit is nie nodig om dit regstreeks op die dag van die viering voor te berei nie. Hy kan kalm wag vir sy tyd in die yskas.
Resep vir Cranberry-sous om te eend
Ten spyte van die feit dat daar 'n tradisionele Amerikaanse resep vir cranberry-sous vir 'n kalkoen is, wat goed met 'n eend, en oor die algemeen met enige pluimveevleis, het vaardige kokke 'n nog meer suksesvolle weergawe gevind, wat spesifiek vir 'n eend uitgewerk is.
bestanddele:
- Vars of bevrore bosbessies - drie glase;
- Suiker - 1 glas, jy kan effens minder of meer, afhangende van jou smaak;
- Oranje - 3 stukke;
- Suurlemoen - 0,5 stuks;
- Neutmuskot, grond - 0,5 teelepel.
voorbereiding:
- Ons spoel die bosbessies uit en borsel dit, droog dit;
- Van sinaasappels druk die sap in 'n aparte glas, druk in 'n ander houer 'n halwe suurlemoen;
- Vind 'n diep kastrol, waarbinne ons bessies, suiker en lemoensap geplaas word;
- Meng goed, gooi 'n klein vuur uit en wag vir die bosbessie om te bars;
- Voeg nou die voorgespykke suurlemoensap by;
- Gaan kook vir nog 10-12 minute en roer soms die toekomstige sous.
- Skakel die fornuis uit, voeg 'n halwe teelepel neutmuskaat by en laat die produk koel.
Cranberry sous word verkieslik gesluit in 'n verseëlde pot en in die yskas gesit. As jy dit wil gebruik, trek dit vooraf uit, dit verdik baie.
Berei Cranberry Saus vir enige soort pluimveevleis is nie 'n groot probleem nie. Soet en suur smaak sal die hele gesin, en jy sal meer as een keer terug na hierdie resep. Daarbenewens is dit ook lekker vir pannekoeke, lewer, enige lekkergoed. Bon appetit!