- deeg flakkerig - 450 gram
- ui - 1 stuk
- Seldery - 1 Stuk
- Spinazie - 200 gram
- wortel - 2 stukke
- olyfolie - 2 items. lepels
- Feta kaas - 75 gram
- eier - 1 stuk
- peper swart grond en sout - - Om te proe
Fyngekapte uie, en selderystingels word in klein en dun blokke gesny. Soos vir spinasie, moet dit gekap word, en roer wortels met klein gaatjies. Stroop die braaipan, gooi botter daarop en begin dan uie lek, braai dit op lae hitte en roer af en toe tot dit duidelik is. Voeg die oorblywende snybestanddele by en braai vir 'n paar minute. Stuur dan die kaas en sout daar. Die deeg word uitgerol, dan word sirkels daaruit gesny met 'n deursnee van 10-12 cm. Vir elke sirkel word die vulling gesit. Smash die eier in 'n koppie, voeg 'n teelepel water by en sweep dit. Smeer die geklitste eier om die vulsel, vou dit in die helfte en druk die rande. Bak vir 15 minute by 220 ° C.
Porsies: 4