- droë bosbessies - 2 st. lepels
- peer nektar - 1/2 koppie
- Wyn - 900 Milliliter
- klein takkies vars roosmaryn - 8 stukke
Sit die bosbessies in 'n klein bak, voeg 2 eetlepels warm water by. Week vir 15 minute. Dreineer, droog en koel voordat dit bedien word. Verdeel die peervormige nektar eweredig onder die agt hoë glase vir sjampanje. Gooi die bosbessie by en gooi die wyn saggies in elke glas. Versier met roosmaryn takkies.
Porsies: 8