- Gesnyde geel pampoen - 4 koppies
- Fyngekapte uie - 1/2 koppie
- Olierige ronde krakers - 35 stukke
- Geroosterde Cheddarkaas - 1 glas
- Eiers - 2 stukke
- Melk - 3/4 Glas
- Gesmelte botter - 1/4 koppies
- Sout - 1 teelepel
- Grond swartpeper - 1 Om te smaak
- Botter - 2 Art. lepels
Voorverhit die oond tot 400 grade Fahrenheit (200 grade C). Pomp die pampoen en ui in 'n groot braaipan oor medium hitte. Giet 'n bietjie water. Bedek en kook tot die pampoen sag is, sowat 5 minute. Oordrag na 'n groot bak. Meng die kraker en kaas in 'n klein bak. Voeg die helfte by die gekookte pampoen by uie. Meng die eiers en melk in 'n klein bak, voeg dan by die pampoen by. Voeg 1/4 koppie gesmelte botter by en geur met sout en peper. Smeer die bakplaat. Sprinkel die oorblywende kraker, sit 2 eetlepels botter. Bak in 'n voorverhitte oond vir 25 minute of tot liggies goud.
Porsies: 10