- Pasta - 250 gram
- Shiitake-sampioene - 150 gram
- Knoffel - 2 tande
- Tamaties - 2 Stukke
- Gedroogde tamaties - 30 gram
- Room - 150 gram
- Wit droë wyn - 100 Milliliter
- Parmesan gerasper - 100 gram
- Sout, peper, groentes - - Om te proe
Die eerste ding wat ons doen, is die knoffel, en verwyder die voete van die sampioene. Braai knoffel met sampioene in 'n braaipan. Wanneer die sampioene en knoffel bruin word - gooi die wyn by, voeg die gedroogde tamaties by en meng. Vir 'n paar minute verdamp ons die wyn en gooi dan die hele ding met room en stoof vir 15 minute onder 'n deksel op 'n stadige vuur. Terwyl ons sous gestoof word, kook die pasta soos aangedui op die verpakking. Ons vryf op 'n klein Parmesan. Wanneer die sous vir 5 minute gelaat word, voeg klein tamaties, klein snye, by. Voeg die vars vars kruie by die sous by die einde van die sluiting. Goed geskikte koljander. Ready-to-serve pasta met die gevolglike sous. Bon appetit!
Porsies: 3-4