- Groenboontjiegroenbone - 250 gram
- Ligte boontjiestokkies - 250 gram
- Tamaties - 4 Stukke
- Radyse - 10 stukke
- Appelasyn - 2 Art. lepels
- Groente-olie - 3 items. lepels
As tipiese slaaie met radyse al in jou lewer sit, en die seisoen van hierdie groente is net aan die begin, beveel ek aan om 'n groenteslaai met radyse op te stel - 'n baie oorspronklike en nie vervelig nie. Resep: 1. Om eers te begin, hersien die bone, spoel dit en sowat 2-3 cm lank in stukkies gesny. Gooi soutwater en kook vir sowat 10 minute. 2. Gedurende hierdie tyd sal ons net tyd hê om alles voor te berei vir hierdie eenvoudige resep van groenteslaai met radyse. Tamaties en radyse is myne en ons verwyder die steggies, indien nodig. 3. Ons sny elke tamatie in 8 ongeveer gelyke dele, en sny die radyse in dun skywe. Ons sit alles in 'n bak. 4. Ons volgende stap sal wees om die gekookte boontjies af te skakel en dit oor die kuil te laat afkoel en die oortollige glaswater. 5. En teen hierdie tyd in 'n aparte bak meng ons asyn (jy kan beide gewone wyn en wyn gebruik of selfs sonder dit doen) en groente-olie. Vir hulle voeg ons geurmiddels by die smaak. 6. Meng deeglik en gooi die groente in. Ons het die snaarboon van bo af versprei. Roer, en jy kan dien! Ek hoop hierdie eenvoudige resep vir groenteslaai met radyse wat jy wil. Sterkte! ;)
Porsies: 4-5