Die mees waarskynlike weergawe is die weergawe waarvolgens appeltaart sy naam ter ere van die vrou van King George III Charlotte ontvang het. Die koningin het appels aanbid, en haar gunsteling lekkerny was 'n gebakte lugdeeg wat met hulle gevul is.
Sedertdien is baie tyd verby, maar charlotte geniet vandag nog liefde oor die hele wêreld. Ja, en die resepte vir die voorbereiding van hierdie tert het baie voorgekom. Die klassieke resep vir Charlotte behels die gebruik van ou witbrood, wat 'n goeie nagereg word.
Om 'n klassieke charlotte voor te berei, benodig jy twee appels, twaalf stukke witbrood of 'n brood, 200 g suiker, 0,5 liter melk, twee eiers, 50 g botter, 'n teelepel vanillien en 'n knippie sout.
Melk, suiker, eiers, sout, vanillien word in 'n homogene massa verloor. Appels, geskil en geskil, dun gesny in 'n aparte houer. Neem dan vier stukkies brood, bevochtig in die voorbereide mengsel en versprei op die onderkant van die vorm, geoliede of margarien, sodat elke volgende stuk die vorige een effens oorvleuel. Top die snye appels. Op dieselfde manier word nog twee lae uitgelê. Die res van die mengsel word van bo af gegooi en die skottel vir vyftien minute, waarna dit in 'n oond verhit word tot 180 grade. Nadat die gebakte koek afgekoel het, kan dit met gepoeierde suiker besprinkel word. Dit word aanbeveel om 'n klassieke charlotte koel te bedien, waarvoor dit 'n paar uur in 'n yskas geplaas word.
Daar is nog 'n baie maklike, vinnige en ook lekker resep om charlotte te kook. Om dit te doen, benodig jy een glas meel, drie eiers, een glas suiker, 0,5 teelepels koeksoda, 'n knippie sout, 30 gram vanieliersuiker, 'n teelepel asyn, 2 eetlepels poeiersuiker, twee appels of twee vrugte. Eerstens moet jy die oond aanskakel, en begin dan die kookproses.
Appels of ander vrugte word van bene skoongemaak en skil, en in dun skywe gesny. Dan word hulle op die bodem van geoliede of margarienvorm uitgelê. Drie eiers, vanielje, suiker en sout word in 'n homogene massa geslaan. Voeg dan meel by en meng goed. Hou soda oor die deeg, dit word uitgeblaas met asyn en by die deeg gevoeg en goed geroer. Volgende, die gevolgde deeg, wat voldoende dik moet wees, moet op die vrug versprei word en met 'n lem in vorm verdeel word. Nadat die oond tot 180 grade verhit word, word dit 30-40 minute na die koek gestuur.
Wanneer die taart klaar is, moet dit vir 'n paar minute in 'n vorm gelaat word. Nadat die gebakte charlotte effens afgekoel het, moet dit op 'n plat bak gelê word sodat die onderste laag vrugte bo-op is. Dan word dit met poeier suiker besprinkel en toegelaat om af te koel. 'N Pragtige en pragtige taart moet noodwendig u en die gaste behaag.