- Pannekoeke - 4 stukke
- Gehakte Biefstuk - 250 Gram
- Uie - 300 gram
- Heuning - 1 ste. 'n lepel
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Cognac - 50 milliliter
- Botter - 1 Art. 'n lepel
- Kaas harde bok - 30 gram
- Sout, peper - - Om te smaak
Elke gloeilamp word skoongemaak en in 8 dele gesny. In 'n aparte bak maak ons 'n aantrek: meng heuning en olyfolie. Ons gooi die gekapte ui met 'n aantrek. Elke stukkie van die gloeilamp moet ewe goed bedek wees - dit is belangrik. Ons sit uie in 'n bakkie, sit in die oond, voorverhit tot 200 grade. Bak 15-20 minute tot die uie sag is. Terwyl uie in die oond is, is ons besig met vleis gemaalde vleis. Braai vir 2 minute, strek, op hoë hitte. Voeg sout maalvleis by, voeg kognac by en braai nog 4-5 minute. Ons ontvou die pannekoek, sit gekapte vleis en gekarameliseerde uie in sy middel. Van hierbo sprinkel 'n bietjie suurlemoensap, sit 'n bietjie bokkaas en draai die pannekoek. Gedoen!
Porsies: 1-2