Pampoen gebraai

1. Ons kap die pampoen in stukke, gooi dit in 'n pan en kook vir vyf minute. Dit sal 'n bietjie word. Bestanddele:

• Broodkrummels - 2 st. lepels
• Pampoen - 150 gram
• Peper - - Om te smaak
• Borrie - - Om te proe
• Sout - - Om te smaak
• Mel - 100 gram

instruksies

1. Ons kap die pampoen in stukke, gooi dit in 'n pan en kook vir vyf minute. Dit sal 'n bietjie sagter word, verteer net nie. 2. Voeg koljander, borrie, peper en sout by die meel. Water word geleidelik bygevoeg, ons maak 'n deeg (dik). Ongeveer die konsekwentheid van dik suurroom. 3. In die deeg laer ons die stukkies sagtepampoen, ons meng alles deeglik. 4. Uit die deeg haal ons stukkies pampoen uit en in broodkrummels verkrummel elke stuk. 5. Braai in 'n braaipan of diepbraaipan. Groente-olie moet baie wees. 6. Bedien as 'n warm snack, met tamatiesous. Jy kan en met vars tamaties.

Porsies: 3