- Hoenderfilet - 100 gram
- Wors - 200 gram
- Komkommer - 1 stuk
- Aartappels - 6 stukke
- Suurroom - 500 gram
- Groen - - Om te proe
- Swartpeperpoeier - - Om te proe
- Sout - - Om te smaak
Om okroshka op 'n sous te maak, kan enige kan, in staat (en nie ook nie) om gewone okroshka voor te berei. Net hier sal ons (en kook) hoenderbottel gebruik. Dus, kom ons begin. Hoe om okroshka op sous te kook: 1. Hoenderfilet was, droog met 'n papierhanddoek. Sit die stoofpot in 'n medium kastrol, sout. Skoon, was en sny klein blokkies aartappels. Stuur die stoofpot na die hoender in die sous. Kook hoender en aartappels tot gaar. Wanneer die sous klaar is, kies die filet. Laat die sous en die aartappels afkoel. Sny die hoender fyn. 2. Kook die eiers, koel. Borsel, kies die eiergeel, sny die proteïen fyn. 3. Spoel die komkommer af (maak dit net met die winkel), sny dit in klein blokkies. 4. Sny die wors met dieselfde blokkies as die komkommer. 5. Groentes - dille, groen uie - spoel. droog en maal met 'n mes. 6. Onthou eiergele met 'n vurk of rooster op 'n fyn rooster. 7. Voeg hoender, komkommer, wors, groen, eekhorings by die verkoelde sous en aartappels. Meng alles, geur met suurroom en voeg sitroensuur by. Roer. 8. Sout, peper, eiergele en meng weer deeglik. 9. Ek gee gereedgemaakte okroshka vir 'n uur of twee in die yskas, en dan op die tafel bedien. Ons okroshka op die sous is gereed. Bon appetit!
Porsies: 5