Kalsium is die mees algemene anorganiese element van ons liggaam. Die rol daarvan is groot: kalsium dra by tot die gesondheid van die kardiovaskulêre en senuweestelsel, neem deel aan die bloedstolling, normaliseer die aktiwiteit van die endokriene kliere. Saam met fosfor maak dit bene sterk, en tande is gesond. 'N voldoende hoeveelheid kalsium sal 'n vrou red van osteoporose. Kalsium-fosfor balans help om onaangename simptome van menopouse te vermy.
In plaas van krijt
Om voorsiening te maak vir die gebrek aan kalsium - 'n nuttige mikroelement vir gesondheid, kan jy 'n voorskrif van 'n dokter kry vir die kalsiumbevattende preparate wat by jou pas. Hulle word aanbeveel na 'n verpligte biochemiese bloedtoets wat die inhoud van hierdie element in die liggaam bepaal.
Die hoeveelheid kalsium - 'n nuttige mikroelement vir gesondheid, wat die liggaam binnekom met voedsel - slegs 500 mg per dag, insluitend ongeveer 70% van suiwelprodukte. Die bestryding van oortollige kalorieë (die beperking van harde kase, suurroom, vetterige maaskaas) het egter tot 'n onvoldoende element gelei, dus is dieetaanvullings met kalsium nodig. Verkies om bymiddels te volg wat kalsium bevat met sitroensuur - kalsiumsitraat of kalsium aminosuur-chelaat. Vir beter assimilasie van kalsium in die ingewande, is vitamien D nodig. Vir mense met laktose-intoleransie is dieetaanvullings eenvoudig onvervangbaar.
Produkte wat kalsiumsoute, fosfor en vitamien D op dieselfde tyd bevat (wat veral vir die vroulike liggaam gebruik word) is die lewer van vis- en beeslewer. En ook seekos: seeblaar, garnale, kreef, krap, haring, makreel; botter en rou eiergeel.
Baie appels, groen ertjies, boontjies, koringkorrels, vars komkommers, allerhande kool (veral kleur, wat die beste gebruik word om rou te eet), in seldery, blaarslaai, radyse (en in die bolle) maaskaas, wit kaas.
'N Vroulike liggaam behoort tot 1000 mg kalsium met kos te ontvang - 'n nuttige mikroelement vir die gesondheid per dag - 100 g harde kaas of 200 g suiwelprodukte. As 'n vrou gesond is, is kalsium, wat die liggaam met kos binnegaan, genoeg vir haar. Maar met osteopenie - 'n klein afskeiding van beendigtheid - en veral osteoporose, is hierdie hoeveelheid kalsium nie genoeg nie. Op die ouderdom van premenopouse word vroue digitometrie getoon - 'n studie van botmineraldigtheid. In die geval van die opsporing van kalsiumtekort in die liggaam, word spesiale preparate wat kalsium bevat, voorgeskryf.
Met die aanstelling van kalsiumbevattende middels moet jy baie versigtig wees - kalsium kan in aterosklerotiese plate geplaas word.
Resepte is nie net lekker nie, maar bevat ook 'n groot hoeveelheid kalsiumgeregte.
Warm slaai
300 g forelfilette of Noorse Salm
200 gram broccoli
100 g blomkool
1/2 eetlepels. sesam
5 kwartel eiers
100 g kersietamaties
1 eetlepel. balsamiese asyn
2 eetlepels olyfolie of sesamolie
1. Berei vis en broccoli in 'n dubbelkoker (jy kan gelyktydig).
2. Sny die vis in blokkies (1.5-2 cm), verdeel broccoli in bloeiwyses.
3. Kook die eiers, sny in helftes.
4. Sny ook die "kersie".
5. Rys rou blomkool op 'n klein ruit.
6. Geur met asyn en olie, strooi sesamsaad. As jy wil, kan jy seldery (in die vorm van gras en gekapte stamme), pietersielie, ander kruie byvoeg.
Wanneer groente gekook word, gebruik 'n stoomboot van vis, vleis, rys, sodat al die voordele van produkte behoue bly.
Vrugteslaai (suksesvolle ontvlamende ontbyt)
Appels, appelkose, lemoene, was, skil en ontpit, sny of gekap in 'n blender en geur met vloeibare jogurt. Garneer met bessies van druiwe en swartbessie.
Salade uit seekrale (ligte en vitamienryke aandete)
6-8 medium grootte wortels
1/2 eetlepels. semolina
3,5 eetlepels. melk
1 pak maaskaas
3 eiers
1-2 eetlepels. broodkrummels
Sout, suiker en suurroom - na smaak
1. Fyngekapte ui-braai, meng met gekapte tamatie, komkommer, eiers, mielies en seediere.
2. Knyp die suurlemoensap.
3. Voeg die knoffel by die smaak.
4. Meng en geur met groente-olie of mayonnaise.