In die lande van Suidoos-Asië voor die begin van die 20ste eeu is 'n taamlik komplekse siekte versprei wat die senuweestelsel beïnvloed het. Bel dit neem neem. In hierdie lande sluit die tradisionele spyskaart hoofsaaklik rys in. As jy dit heeltemal skoonmaak, dan het dit glad nie vitamien B1 wat tot die ontwikkeling van epidemies gelei het nie. Daarom word hierdie vitamien nou nie net 'n vitamien, vivacity, en tiamien, maar ook 'n "neem-neem" vitamien genoem.
Hierdie vitamien oplos in water, dus in produkte val dit vinnig in. In ons liggaam kan een van sy spesies vorm, wat aan die metabolisme van koolhidrate deelneem.
Tiamien en sy rol
Tiamien word slegs in ons liggaam gesintetiseer met die volle gesondheid van die derm mikroflora. Ongelukkig, vandag is daar minder mense wat kan spog met die gesondheid van die mikroflora van hul ingewande. Maar vitamien B1 moet altyd in die liggaam in oorvloed wees, anders kan ernstige siektes ontwikkel. Thiamin bevorder die produksie van senuweeselle deur die selle van die daaglikse glukose tempo as gevolg van metaboliese prosesse. As daar in hierdie proses een of ander wanfunksie voorkom, begin die selle van die senuweestelsel om te groei, die senuwee eindes begin strek, asof hulle glukose self van kapillêre en bloedvate probeer kry. Slegs nou, oorgroeide en verlengde selle word baie meer glukose nodig, en hulle is net die helfte in staat om dit te assimileer.
Wanneer die selle van die neurale weefsel groei, word hul mure dun, in hul beskermende lae van die nodige voedingstowwe word baie minder, en die selle verloor die vermoë om hulself te beskerm teen skade. Heel waarskynlik, van hier af verskyn die gewone uitdrukkings oor "gebarste senuwees" en "senuwees, soos 'n tou". Dit sal vreesaanjaend wees as jy na hierdie prentjie kyk met 'n mikroskoop.
Vitamien B1 help om sulke probleme te vermy met negatiewe selveranderings, wat bydra tot hul normale funksionering
Tiamienverbindings, benewens die beskerming van selle van die senuweewæv, laat die veroudering van die breinselle nog nie toe nie. Danksy hierdie spesifieke vitamien kan aandag en geheue voortduur tot nogal oud. Daarom is tiamien bloot noodsaaklik vir diegene wat verstandelik werk verrig. In diegene wat ly aan Alzheimer se siekte, is daar baie min vitamien B1-verbindings in die bloed.
In die interaksie van vitamiene B12 en tiamien in die liggaam word toksiene geneutraliseer, en oortollige vet in die lewer versamel nie, die vlak van "skadelike" cholesterol verminder. Kinders het ook tiamien nodig omdat dit help om die jong organisme met verkoue, virusse en infeksies te beveg.
Met genoegsame inname van tiamienverbindings in die liggaam sal die risiko van die ontwikkeling van kwale wat die spysverteringskanaal en lewer beïnvloed, verminder word.
Tiamien: Daaglikse toelae
Volwassenes is redelik genoeg om ongeveer 2 en 'n half milligram tiamien te ontvang. Jong moeders, swanger dames en ouer mense het 'n bietjie meer nodig. Met voeding met die klem op koolhidrate, fisiese aktiwiteit in die hitte, neem die behoefte aan hierdie vitamien baie keer toe. As 'n mens behoorlik en ten volle eet, is dit nie nodig om die dosis van hierdie vitamien te verhoog nie, uitsonderings is sekere siektes.
Tiamien: watter kosse bevat
Die rykste bronne van hierdie vitamien is die lewer, semels, ontkiemde koringkorrels. Sade van sesame en sonneblomsaad is ook ryk aan hierdie vitamien. Voordat die medisyne teen die beriberi-siekte verskyn het, het die dokters suksesvol teen hierdie siekte gestry, met produkte wat tiamien bevat. Dokters om die gebrek aan vitamien B1 te vul, word aangeraai om hawervlokkies in hul rou vorm te gebruik. Volgens kenners, in rou vlokkies tiamien vier keer meer as in gekook. In 'n groot hoeveelheid tiamien word in voedsel soos aartappels, boontjies en ertjies gevind wanneer hulle dit kook of bak. Water na die maak van aartappels of peulplante kan gebruik word om ander geregte voor te berei, byvoorbeeld sop, want daar is baie tiamien opgelos in hierdie water. Gedroogde peule kan gekook word in dieselfde water waarin hulle geweek is. Wanneer dit gebak word, verlaat vitamien B1 die kos, maar dit bly in die sous, dus moet dit met voordeel gebruik word. Bevat tiamien en in swart brood, rys, aspersies, bokwietpap. Daar is dit in die binnekant van 'n vark, groen pietersielie, koljander, bietertjies, spinasie, dille, neute (bos), in vrugte.
In die lewer of hart van die vark, tien keer meer tiamien as in beesvleis. Die beeshart bevat agt keer meer as die spier (vleis). Twee eiers bevat slegs 'n derde van die hoeveelheid tiamien wat in hawermeel voorkom. Dit sê natuurlik dat daar hawervlokkies baie nuttiger is.
Daar is gereeld dat 'n persoon simptome van die beriberi-siekte ontwikkel as hy lankal op 'n lae-kalorie-dieet sit, en gebruik slaaie, vrugte, sappe, maaskaas, botter met 'n lae vet, maar weier aartappels en peulgewasse. Die persoon wat maklik genoem word, word kwaad, geïrriteerd, word maklik moeg. In hierdie geval moet hy sy spyskaart dringend verryk met produkte wat baie tiamien bevat.
Moderne voedingkundiges glo dat vir elke duisend kalorieë 0, 5 mg van hierdie verbinding moet wees. Wat beteken dit? Die feit dat die dieet produkte bevat wat ryk is aan tiamien, insluitend semels en groente. Dit moet onthou word dat hierdie vitamien baie maklik vernietig en uitgeskei word.
Veral relevant is die gebruik van voedsel met 'n ryk inhoud van hierdie verbinding wanneer medisyne geneem word, veral antibiotika. Verhoog die gebruik van tiamien en moet met maagafwykings, gereelde stres en swaar laste wees, beide geestelik en fisies. Dit is nog nie opgemerk met die gebruik van tiamien van enige newe-effekte, insluitend in die aartappel, en met ander neurologiese siektes. Nietemin moet ons dit nie vergeet nie. Bykomend tot element B1 is daar baie ander belangrike verbindings in die vitamien B-spektrum wat beter gebruik word in die samestelling om u eie gesondheid te verbeter. Hierdie vitamiene is ryk aan brouersgis, lewer en ontkiemde koring.