Chutney van tamaties

Maak twee insnydings onderaan die tamatie. Spoel dit in warm water vir 2 m. Bestanddele:

• tamaties - 4 stukke (geskil, fyngekap)
• medium gloeilamp - 1/4 Stywe (baie fyngekap)
• koljanderblare - 2 teelepels (gekap)

instruksies

Maak twee insnydings onderaan die tamatie. Spoel dit vir 2 minute in warm water. Afskil die skil. Druk tamaties om van oortollige vog en sade ontslae te raak. Dan fyngekap. Roer al die bestanddele. Sout en plaas in verkoelde poste restante.

Porsies: 6-8