- vars sampioene - 10 stukke
- tamatie - 2 stukke
- gloeilampe - 4 stukke
- groente-olie - 2 items. lepels
- wynasyn - 1 ste. 'n lepel
- mosterd - 1 teelepel
- groen venkel en pietersielie - 1 ste. 'n lepel
- sout - na smaak
- swartpeper - Om te proe
'N eenvoudige slaai van sampioene, uie en tamaties sal goed werk met gebraaide aartappels. Voorbereiding: Om te sampioen, sampioene, spoel deeglik onder koue lopende water. Plaas die soutwater in die kastrol. Voeg sampioene by en kook tot gaar. Gooi sampioene in 'n verkoeler en laat afkoel, dan fyngekap en in 'n slaaisous gesit word. Sny die bolle in halwe ringe, meng saam met sampioene. Meng in 'n pot olie, asyn, mosterd, peper en sout. Maak die deksel toe en skud goed. Gooi die gevolglike toediening op die sampioene met ui en meng. Sit die tamatieskyfies bo-op, sprinkel met gekapte kruie en bedien slaai.
Porsies: 4