Sjokolade met peper

Sjokolade of vryf dit op 'n groot ruit, of breek dit in klein stukkies. Muur van vanielje Bestanddele:

• Sjokolade donker - 100 gram
• Chili peper - 1 stuk
• Melk - 400 Milliliter
• Cognac - 20 milliliter
• Vanille in die peule - 1 Stuk
• Kaneel in stokke - 1 stuk
• Suiker - 15 gram

instruksies

Sjokolade of vryf dit op 'n groot ruit, of breek dit in klein stukkies. Ons sny die vanielje-vanielje in die helfte, chili peper en sade. Neem die kastrol, sit dit 'n halwe stok vanille, chili peper en kaneel. Vul dit alles met melk - en op medium hitte. Verhit, moenie kook nie. Plaas dan melk in die sjokolade, verminder die hitte en kook vir nog 10 minute, roer. Jy moet 'n gladde mengsel kry, baie ruikende sjokolade. Speserye word dan uit die pan verwyder en weggegooi (ook peper). Voeg cognac en suiker by die kastrol, roer - en sjokolade met peper, inderdaad, gereed. Gooi onmiddellik op die koppies en bedien warm.

Porsies: 4-5