- Mossels - 2 Kilogram
- olie - 1 stuk
- lourierblaar - 1 stuk
- sout - 1 stuk
- room - 2 items. lepels
- Bier - 2 koppies
- sjalot - 2 stukke
- Tiemie - 1 teelepel
- Peper - 1 Stuk
- Dijon mosterd - 1 Art. 'n lepel
Bestanddele Spoel mossels deeglik uit. Maak seker dat hulle almal styf gesluit is. Smelt die olie in 'n kastrol en voeg die peper, sjalotte, lourierblare, karwijsaad, sout en peper by. Gooi die bier en laat kook. Sit mossels in kokende bier en kook vir 3.5 minute. Verwyder die mossels uit die sous, verwyder die wat nie oop is nie. Voeg die room en mosterd by die sous. Sit mossels uit met 'n sous en korsagtige brood. Bon appetit!
Porsies: 2