Mastava

Sny lamvleis in klein stukkies en sit die kook, vul met 3 liter water. Daardie Bestanddele: instruksies

Sny lamvleis in klein stukkies en sit die kook, vul met 3 liter water. Voeg ook heel ui wortels, paprika en sout by. Kook die sous vir ongeveer 'n uur, neem die skuim af. Dan verhit ons die olie in die ketel en stuur die vleis daar om te braai. Nadat ons die vleis in bakies gebraai het, het ons dit op 'n bord gesmeer en braai uie in dieselfde olie, in halwe ringe gesny. Wanneer die ui 'n pragtige goue kleur kry, stuur ons die vleis terug na die vleis. Voeg dan speserye by die vleis - ziru, sesamsaad, koljander. Terwyl die vleis gekook word, dobbel die wortels. Sny ook die peper in blokkies. Voeg wortels by die vleis. Roer. Voeg dan die pepers by en meng weer. Na 'n rukkie voeg ons drie st. lepels tamatiepasta. Hou aan om op lae hitte te blus. Op die oomblik neem ons uit die kookboer die wortels, uie en voeg 'n halwe glas rys by. Kook vir sowat 7 minute en voeg die blokkies aartappels by. Voeg in die ketel fyngekapte knoffel by. Vervolgens die inhoud van die ketel in 'n kastrol. Ons meng dit. Voeg dan vars groente by en laat ons vir 25 minute onder die geslote deksel staan. Gedoen!

Porsies: 9-11