- Sout - 1 teelepel
- Ui - 1 Stuk
- Ribbes van skape - 600 gram
- Rosemary - 1/2 Art. lepels
- Ronde Graan Rys - 250 Gram
- Wortels - 100 gram
- Groente-olie - 50 milliliter
1. Eerstens sny ons die vleis sodat ons twee ribbes vir elke stuk gehad het. 2. Giet die groente-olie in die braaipan en braai die vleis oor 'n groot vuur tot 'n roerige kors gevorm word. Terselfdertyd bly die vleis in die middel klam. 3. Sny dun uie en op 'n groot rasper vryf ons wortels. Nou in die braaipan moet jy groente en vleis byvoeg. kook vir vyf tot tien minute oor medium hitte. Voeg dan die blare van roosmaryn by. 4. Plaas die rys en die sout in die pan waar die vleis is. Meng die rys saggies in die olie. Na ongeveer vyf minute voeg ons kookwater by die braaipan, die rys moet effens bedek wees. Dit is nodig om die vuur te blus en bedek die pan met 'n deksel. Totdat water geabsorbeer word (kook vir sowat twintig minute).
Porsies: 4