Koud met graan

Koue is 'n gewilde somerskotel gemaak van kefir met groente wat onderskei word deur die eenvoud van die bestanddele. Bestanddele:

• tamaties - 5 stukke
• rys - 1/2 koppie
• kefir - 1/2 liter
• water - 1,5 liter
• dille - 2 items. lepels
• suurroom - 1/2 koppie
• Sout en peper - Om te proe

instruksies

Koue is 'n gewilde somergereg van kefir met groente, wat onderskei word deur die eenvoud van kook. Dit verfris heeltemal in warm weer, sluk dors en eetlus. Anders as okroshki word die koue onderskei deur die afwesigheid van vleisprodukte in die samestelling daarvan. Aan die kantkoek tot by die koue is dit goed om gekookte aartappels te bedien. Voorbereiding: Spoel die rys, sit in 'n bak en gooi kookwater. Laat staan ​​vir 5-6 minute. Giet dan die rys weer op die sif en spoel weer. Plaas die rys in 'n kastrol, gooi 1,5 liter water en kook tot gaar. Giet die tamaties met kookwater en skil, vryf tamaties deur 'n sif. Voeg die tamatiepuree by die rys by en kook die pan uit die vuur. Voeg sout en chill by. Giet kefir en gooi dit koud in plate. Voeg sourroom by elke bord en strooi dit met gekapte dille.

Porsies: 4