Koringstamme gemarineer in water

Die eerste ding wat ons sal doen is om die vel van ons hoenderdrumsticks te verwyder. Ons het nie 'n vel nodig nie. Bestanddele :

• Hoenderstokkies - 1 Kilogram
• Sout - 2 Teelepels
• Gloeilamp - 1 stuk
• Knoffel - 3 Tande
• Groente - - Om te smaak (vir garnering)
• Salo - 40 gram
• Bloemkoring - 100 gram
• Groente-olie - 100 Milliliter

instruksies

Die eerste ding wat ons sal doen is om die vel van ons hoenderdrumsticks te verwyder. Ons het nie 'n vel nodig nie. Afgesny van die skins van die skyn, sit ons warm soutwater. Uie en knoffel word op 'n groot roervryf gevryf en by water gevoeg. Bedek met 'n deksel en laat dit vir 'n halfuur per uur marineer. Terwyl die hoender gemarineer word, sal ons die garnering kook. Groente was en liggies tout op spies. Plaas die spies in die stoomboot. Nodig op elke skeefstang, ons sny 'n klein stukkie vet - dit word gedoen om te verseker dat die groente nie gedroog word nie, maar bly sappig. Die ekstra punte van die spiesjies word afgesny. Ons sit die stoomboot op 'n kastrol met kookwater en kook sowat 25 minute tot die groente gereed is. Solim en pep slegs wanneer gereed. Hoenderstokkies word uit die marinade verwyder, gedreineer met papier servette, en dan in mielieblom gerol. In 'n braaipan maak ons ​​die olie warm, sit die hoenderdrankies daarin en braai dit op medium-hoë hitte totdat die shins gereed is en 'n korstkors gevorm word. Bon appetit! :)

Porsies: 4