Ons kook koekbroodkoekies. As u een dag aangebied word: "Om u tee met 'n teesakkie te behandel," haas nie om te weier nie, moenie sê dat u net koffie of tee drink nie. Miskien wil jy 'n delikate koekie met daardie naam koop. Die koekies word aangebied in die vorm van 'n teesakkie. Sjokolade glans versier koekies elegant. Hierdie koekie sal as 'n wonderlike geskenk dien as dit pragtig verpak is. En die logo-versiering, dink aan die gepaste een om interessant te wees. Die koekies word baie vinnig gebak. Maar die voorbereiding en versiering van die deeg met glans vereis tyd en akkuraatheid. En tog wil ek hoop dat jy beslis 'n begeerte het om so 'n koekie vir vriende en familie te bak.
bestanddele:- Mel, koring 250 g
- Botter 125 g
- Suikerpoeier 50 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Sjokolade swart 50 g
- Room 100 ml
- Sout 5 g
- Stap 1 Om 'n koekie te maak, moet jy die meel, botter, suikerpoeier, eiergeel, sout neem. Vir glasuur - sjokolade en room 10%.
- Stap 2 Maal koue olie op 'n growwe rasper.
- Stap 3 Jy moet die meel en poeiersuiker sif. Voeg meel, suikerpoeier en sout by die olie by.
- Stap 4 Sny dit baie vinnig in vet krummels.
- Stap 5 Voeg die eiergeel van een eier by.
- Stap 6 Knie die deeg vinnig. As die deeg verkrummel, voeg 'n paar eetlepels yswater by.
- Stap 7 Die deeg word in 'n kosfilm toegedraai. Stuur vir 30-40 minute na die yskas.
- Stap 8 Rol die deeg uit. Gebruik 'n liniaal, verdeel die stratum in reghoeke 4x6 cm. Gee hulle 'n teesakkie vorm. Sny die hoeke van bo af, maak 'n gaatjie.
- Stap 9 Plaas die koekies op perkamentpapier op 'n bakplaat. Bak in 'n warm oond vir 7-10 minute by 180 ° C. Droog dit net, moenie dit braai nie.
- Stap 10 Wanneer daar 'n deeg in die vrieskas is, berei die versierings logo's vir die lewer voor.
- Stap 11 Berei die glans voor. Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Voeg die room by. Roer.
- Stap 12 Verwyder die koekies uit die oond. Afkoel dit af.
- Stap 13 Kook die rand van die koekie in die glans. Plaas die sop met die koekies in die yskas sodat die sjokolade styf word.
- Stap 14 Voeg die versiering by die finale lewer. Die koekie is gereed. Jy kan dit in 'n boks verpak. Bedien gaste vir tee. Die uitset is 80 stukke.