Koek Met Appelroom Hierdie koek kan gekook word op enige tyd van die jaar, aangesien alle bestanddele altyd beskikbaar is. Die tegnologie van sy voorbereiding is eenvoudig en vereis nie enige kookvaardighede nie. Die deeg kan byna gaar word. Dit styg goed en word geroosterd en vorm 'n lekker krummel. As gevolg hiervan is die koeke goed versadig met room. Appelroom is ideaal vir die bevrugting van koeke, en kan ook gebruik word om ander banketprodukte te maak.
bestanddele:- Botter 150 g
- Suiker 2 eetlepels.
- Groats manna 1 eetlepel.
- Koringmeel 1 eetlepels.
- Eiers hoender 3 stuks.
- Apple 5 stuks.
- Sout 1 knippie
- Soda 4 g
- Suurroom 250 g
- Stap 1 Om die deeg voor te berei, moet jy semolina, hoëgraadse meel, suurroom, suiker, eiers, sout en koeldrank neem. Om die room voor te berei, moet jy suur appels neem (beter sorteer "Antonovka"), suiker en gemmerde botter.
- Stap 2 Room voorbereiding. Skil appels uit die skil en sade en sny dit in klein skywe.
- Stap 3 Plaas die appels in 'n kastrol, giet 2 eetlepels in. l. water en kook dit onder die deksel na 'n puree staat.
- Stap 4 Kashitza sit 'n sif en vee.
- Stap 5 Voeg 'n suiker (1 glas) by 'n warm patat.
- Stap 6 Roer die mengsel deeglik totdat die suiker heeltemal opgelos is, en dan afkoel.
- Stap 7 Sit die gemaalde olie in die aartappels.
- Stap 8 Meng die room tot eenvormigheid en verkoel vir 2 uur.
- Stap 9 Voorbereiding van die deeg. Kombineer semolina, suiker (1 koppie) en meel - roer.
- Stap 10 In 'n droë massa om in eiers te ry, gooi suurroom in en voeg sout by.
- Stap 11 Meng die deeg deeglik. Aan die einde van die meng, voeg soda by.
- Stap 12 Bakvorm (silikoon) kan geolied word en tot die helfte van die hoogte gegiet word.
- Stap 13 Plaas die vorm in 'n voorverhitte oond en bak vir 40 minute by 200 ° C. Bereidheid om die korteks met 'n hout tandestokkie na te gaan. As dit droog bly nadat u die koekie deurboor het, is die koek gereed.
- Stap 14 Die koek moet effens afgekoel word, en dan 'n handdoek aantrek en heeltemal afkoel.
- Stap 15 Sny die koue koek horisontaal in 3-4 lae.
- Stap 16 Dien 'n laag room toe op die onderste laag van die koek.
- Stap 17 Room bedek die tweede laag van die koek.
- Stap 18 Hierdie laag word weer bedek met 'n laag room.
- Stap 19 Room sluit die boonste laag van die koek.
- Stap 20 Jy moet die koek versier na smaak. Jy kan dit met room smeer en besprinkel met gekapte gebraaide okkerneutpitte. Strooi poeier suiker oor die neute deur 'n sif.