- Botter - 250 gram
- Sout - 1 knippie
- Suiker - 1 glas
- Vanillin, sakkie - 1 stuk
- Mel - 3,5 glase
- Suurroom - 200 gram
- Room - 250 gram (room)
- Gekondenseerde melk, kan - 1 Stuk (room)
- Botter - 200 gram (room)
- Chereshen - 750 gram (vulling)
- Sjokolade - vir poeiering - Om te proe
- Cranberries - 100 gram (vulsel)
1. Klits met suiker sagte botter, voeg vanillien, suurroom, sout. Voeg die meel by en knie die deeg. Ons verdeel die voltooide deeg in 15 gelyke dele. Elke deel word uitgerol met 'n strook van 20 cm x 7 cm. 2. Voeg die sap saam met die ingemaakte bessies. Ons sit die bessies op die stroke van die deeg en strooi hulle liggies met suiker. Vul die buise en beskerm dit van alle kante. 3. Broodbak om met meel te sprinkel of die perkament te versprei, die buise te versprei en vir 10-15 minute in die oond teen 220 grade te bak. 4. Die buise is gebak. Ons verwyder die buise en afkoel hulle. Voorbereiding van die room-botterroomklits tot 'n welige, ligte toestand. Klits tot die room stabiel is. Skeur al die bestanddele afsonderlik! Voeg die gekondenseerde melk by die geklitste botter en klop goed. Voeg die slagroom by en skuif dit met 'n spatel. 5. Sit die koeklae uit: die eerste laag - die buise 5, versigtig smeer die room, die tweede laag - die buise 4, smeer die room weer en so aan. Net een buis op die boonste laag. 6. Koek "Monastic Hut" is gereed. Bon appetit.
Porsies: 6