Koek met aartappels en aspersies

Eerstens sal ons die aartappelvulling hanteer. Kook die aartappels totdat dit gekook word, meng in Bestanddele:

• Bladerdeeg - 400 gram
• Aartappels - 500 gram
• Asperges ingemaakte - 400 gram
• Botter - 100 gram
• Gegratineerde kaas - 200 gram
• Eiers - 3 stukke
• Room vet - 280 Milliliter
• Sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Eerstens sal ons die aartappelvulling hanteer. Kook die aartappels tot kook, mash in puree, voeg gerasperde kaas by, asook 'n mengsel van eiers en room. Solim en meng. Rol die blaredeeg uit, sit dit in 'n bakgereg, met botter gesmeer. Bak vir 15 minute by 190 grade (sonder vulsel). Ons kry die deeg, ons het 'n aartappelopvulling daaroor versprei, en bo-op ons het ons die aspersies gesny. Keer terug na die oond en bak vir nog 15 minute. Gedoen! :)

Porsies: 4-6