Oor die koek "Grilyazh" Wat is "Grilyazh" lekkers - almal weet. Maar vandag wil ek jou suster van dieselfde naam onder die aandag van die lekkergoed - die koek "Grilyazh" voorlê. Net so hard, dieselfde soet en lekker, kombineer hierdie koek harmonieuse koeke van heuningdeeg, versigtig met sjokolade karamel, wat 'n groot aantal okkerneute bevat. Ten spyte van die goeie smaak van hierdie koek, is dit glad nie moeilik om te kook nie, alhoewel dit baie tyd neem, maar die resultaat is die moeite werd! En ten slotte wil ek daarop let dat met so 'n koek jy jou huis en gaste maklik kan verras wat vir 'n koppie koffie ingesamel het.
bestanddele:- Heuning 200g
- Botter 200 g
- Koringmeel 4 eetlepels.
- Appelasyn 5 ml
- Soda 1 teelepel.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Suiker 0,5 eetlepels.
- Suiker 2 eetlepels.
- Botter 400 g
- Kakao poeier 5 eetlepels. l.
- Heuning 8 eetlepels. l.
- Neute okkerneut 2 eetlepels.
- Stap 1 Hoofbestanddele: meel, suiker, eiers, botter, heuning, neute, kakao, koeldrank en asyn.
- Stap 2 Maak die deeg. Om dit te doen, klop die suiker met eiers.
- Stap 3 Voeg dan heuning by die eiers en suiker by en roer dit.
- Stap 4 Plaas die botter in die pan en smelt dit.
- Stap 5 Giet die gesmelte botter in die eiermengsel en roer.
- Stap 6 Voeg dan die meel by.
- Stap 7 Maak die deeg weer knie. Daar is een funksie hier! Mielies mag nie 4 glase hê nie, maar 4.5 of selfs 5. Begin dus met 4 glase en voeg indien nodig nog meer by. Die hoofkriterium - die deeg moet nie op hande bly nie!
- Stap 8 Skep dan die sous uit, voeg dit by die deeg en meng alles deeglik.
- Stap 9 Verdeel die gekniede deeg in 6 gelyke balle.
- Stap 10 Ons versprei elke bal op 'n voorgeleerde margarien en besprinkel met 'n bakplaat of in 'n spesiale vorm. Rol dan die bal in die koek. Dit kan gedoen word met 'n gereelde glas met 'n gladde oppervlak of palm.
- Stap 11 Dan breek ons die hekel met 'n vurk. Die prosedure met piercing is nie verpligtend nie, soos u dit kan doen, maar dit is aan u. Plaas dan die koek vir 15 minute in die voorverhitte oond tot 180 ° C. In anonimiteit bak ons die oorblywende 5 koekies.
- Stap 12 Dit is die voltooide, nie-gepoleerde koek. Die deurboorlinge lyk presies dieselfde, maar met spore van die vurk.
- Stap 13 Doen karamel. Maal die neute. Versnipperde neute moet 2 koppies wees.
- Stap 14 Smelt die olie vervolgens.
- Stap 15 Voeg in die gesmelte botter, neute, suiker, heuning en kakao by.
- Stap 16 Nadat die hele mengsel kook, kook dit op lae hitte en roer voortdurend, 5-7 minute.
- Stap 17 Onmiddellik na die voorbereiding van karamel begin ons die koeke smeer. Smeer een koek, plaas die tweede daarop, en analoog die hele koek.
- Stap 18 Die boonste koek word gesmeer sodat karamel daaruit vloei na die kantdele van die koek. Laat die koek na smeer koel en week vir 4-6 uur. Bon appetit!