Gember is skoon en fyn, fyngekap. Voeg klappermelk by 'n geskikte houer,
- Hoenderborsies - 4-6 stukke
- Kokosmelk - 1 glas
- Gemmer vars gebreekte - 1 ste. 'n lepel
- Sojasous - 1 ste. 'n lepel
- Chili poeier droog - 1 teelepel
- Pynappel - 1 Stuk
Gember is skoon en fyn, fyngekap. Voeg klappermelk, sojasous, gemmer en peper by 'n geskikte houer. Klitshakt tot homogeen. Vou effens gekapte hoenderborsies en marinade in 'n styf geslote sak. Ons maak die pakkie toe, en ons stuur die hoender vir minstens 4 uur in die yskas, of beter - in die nag. Gepekelde hoenderborsies word uit die marinade geneem en op 'n braai of in 'n braaipan gebraai. Eerstens - na 'n roerige kors aan die een kant ... ... dan - aan die ander kant. Die garnering word bedien met gekookte rys totdat dit gereed is vir kook, asook die pynappel wat op 'n braaipan of braaipan gebraai is. Bon appetit!
Porsies: 4-6