Duisende somer inwoners het daarin geslaag om 'n stabiele indruk te hê dat die courgette nie 'n bewerkte plant is nie, maar 'n gewone onkruid. Hierdie soort pampoen groei goed sonder kweekhuise, kunsmis, konstante sorg en ryklik vrugtig. In 'n goeie seisoen, beide in die mark en in die groentetuin, het die squash eenvoudig nêrens om te sit nie. Hulle word gebruik as die hoofbestanddeel vir groentetreksels, slaaie, braaikolle, soppuree, stewels, gevulde kegs, bote, ens. En aan die einde van die oesseisoen, berei allerhande versnaperinge in die oewers voor. Die hoofsoort van sodanige bewaring word nog steeds beskou as kaviaar van courgette vir die winter - dit word perfek geëet in enige vorm en hoeveelheid. Squash Kaviaar kan regtig tuisgemaak word of 'soos in die winkel' 'n klein bestanddeel of met die toevoeging van mayonnaise en tamatiepasta gekook in 'n multivarket, in 'n braaipan of in 'n pan sonder om die groente voor te braai. Alle resepte op hul eie manier is suksesvol en elkeen van hulle - lek jou vingers ...
Kaviaar van courgettes by die huis vir die winter - stap-vir-stap resep met foto
Bestanddele vir die voorbereiding van squash kaviaar vir die winter by die huis
- vars squash - 2 kg
- ui - 300 g
- verfynde olie - 150 g
- Tamaties sappig - 500 g
- wortel - 300 g
- suiker - 1 eetlepel.
- Peper Grond - 0,5 teelepel
- gewone sout - 1 eetlepel.
Stap-vir-stap instruksies oor die resep vir huishoudelike kaviaar vanaf courgettes vir die winter
- Vars ryp tamaties gewas, gedroog, in 8-10 stukke gesny.
- Was courgette skoon van dun skil en sny 2 cm dik in 'n kubus.
- Wortel gemaal op 'n groot rasper, sny die uie in stukkies arbitrêre vorm.
- Op 'n sterk vuur in die aangeduide hoeveelheid olie braai die wortels en gekapte uie.
- Na 5-7 minute sit tamaties en courgette in 'n braaipan.
- Stoof kaviaar sonder om die temperatuur vir minstens 20 minute te verminder. Gedurende hierdie tyd is die bestanddele effens versag.
- Aan die einde van die tyd, voeg sout, peper en gegeurde suiker by die werkstuk by. Skroef die kooksone en bedek die holte met 'n deksel. Gaan die gereg vir 40-50 minute op lae hitte.
- Warm kaviaar van courgette kap die blender tot homogeniteit, versprei op voorheen gesteriliseerde potte en rol onder die deksels. Stoor die werkstuk binne binne sonder direkte daglig.
Kaviaar van courgettes met mayonnaise en tamatiepasta vir winter - voorskrif by die huis
Bestanddele vir die voorbereiding van tuisgemaakte kaviaar met tamatiepasta en mayonnaise
- Courgette klein - 6 kg
- uie geskil - 1 kg
- tamatiepasta helder - 0,5 ml
- geraffineerde olie - 200 ml
- geraffineerde suiker - 4 el.
- Mayonnaise vet - 500 ml
- gewone sout - 2 el.
- essensie van asyn 70% - 4 eetlepels.
- Peper Grond Swart - 1 eetlepel.
Stap-vir-stap instruksies oor die resep vir kaviaar van courgettes met mayonnaise en tamatiepasta vir die winter
- Courgette skil uit die groen skil en sny. Sny die bolle in 6-8 dele. Draai die groente in 'n vleissnit.
- Plaas die massa in 'n pan en plaas die werkstuk op 'n gemiddelde vuur vir 2 uur. Roer die eiers van uur tot uur.
- Voeg tamatiepasta, groente-olie, speserye by die groentemassa. Meng alles goed en gaan voort om te stoof.
- Na 20 minute, sit die mayonnaise in 'n kastrol, meng dit terug.
- Na 'n halfuur, verwyder die vaartuig uit die vuur en rol die warm kaviaar in skoon kruik wat met stoom behandel word.
Tuisgemaakte salmkaviaar - video resep
Leuk kaviaar uit courgette vir die winter in 'n multivariate - resep by die huis
Bestanddele vir die voorbereiding van binnelandse kaviaar vanaf courgettes vir die winter in die multivark
- courgette (kan oud wees) - 500 g
- plak dik tamatie - 2 eetlepels
- wortels - 2 stuks.
- Uie geskil - 2 stuks.
- Bulgaarse geel of groen peper - 1 pers.
- sout - 1 teelepel.
- olie (kan olyf wees) - 4 el.
- suiker - 1 teelepel
Stap-vir-stap instruksie oor die resep van tuisgemaakte kaviaar vir die winter vir multivarka
- Gegeurde uie en wortels in blokkies gesny, saam met die olie in die bak multivarka. Kook 20 minute in die "bak" -modus.
- Courgette skil en sny. Van die Bulgaarse peper verwyder die kern met sade, sny die vleis in repe. Voeg die groente in die bak by die gebraai en bly nog 20 minute kook, en af en toe roer.
- Nadat die tyd verby is, sit tamatiepasta, suiker en sout in die voorbereiding. Verander die modus na "Quenching" en laat die eiers vir 50-60 minute.
- By die sein van die multiverkeraar, plaas die warm massa in 'n bak en behandel dit met 'n ondergedompelde blender. Ververs dan na steriele blikkies en seël vir die winter met 'n sonsondergang sleutel. Hou tuisgemaakte squash in 'n spens, kelder of op 'n skaduwee balkon.
Kaviaar van courgettes vir die winter soos in die winkel - 'n stap-vir-stap resep by die huis
Bestanddele vir die voorbereiding van binnelandse kaviaar vanaf courgettes soos in die winkel vir die winter
- murgies van medium grootte - 1 kg
- dik tamatiepasta - 80 g
- groente-olie - 50 g
- ui geskil - 40 g
- wortels - 60 g
- Seldery wortel - 20 g
- Gegranuleerde Suiker - 1 teelepel.
- Sout is nie gejodeer nie - 1.5 teelepels.
- Peper - 1 teelepel
Stap-vir-stap instruksie oor die resep van squash kaviaar, beide in die winkel by die huis
- Groente was, verwyder die vel, sny die pulp in bekers van 1,5 cm dik. Braai die groente op hoë hitte totdat 'n knapperige kors gevorm word.
- Ui, wortel en wortel van selderyhak, en dan - braai in olie, links na courgette.
- Meng al die groente, gooi die olie uit die braaipan en sny die kaviaar met 'n ondergedompelde blender.
- Plaas die homogene massa in 'n dik kastrol, geur met sout, peper en bedek met tamatiepasta. Raak die eiers op lae hitte vir 30-40 minute.
- Perfek gewas half-liter blikke met kookwater. In 'n houer, versprei die warm kaviaar "soos in die winkel" en rol dit tot in die winter met blikkies.
Kaviaar vanaf courgette deur 'n vleissnit vir die winter - 'n eenvoudige resep sonder braai
Bestanddele vir die voorbereiding van kaviaar uit courgettes deur 'n vleissnyers by die huis
- courgette medium grootte - 3 stuks.
- wortels - 600 g
- Appels is nie suur nie - 400 g
- ui - 400 g
- Ryp tamaties - 2 kg
- Soetgeelpeper - 500 g
- geurige peper - 12 stuks.
- blaar van 'n laurier - 3 stuks.
- sout en granulaat
Stap-vir-stap instruksie oor die resep van tuisgemaakte kaviaar deur 'n vleissnit sonder braai
- Alle vars groente (behalwe uie (was, maak skoon en draai in 'n vleissnit.
- Plaas die massa oor medium hitte in 'n massiewe kastrol.
- Sny ui fyn en braai in groente-olie. Sit die gebraaide uie in 'n kastrol met groentegewig.
- Voeg die speserye by die voorbereiding en laat dit vir 'n halfuur prut.
- Sprei die eiers op skoon blikkies en steriliseer elkeen in kookwater vir ten minste 30 minute.
- Rol die lekker tuisgemaakte kaviaar met 'n sleutel, draai die deksels af, bedek met 'n warm kombers.