Karamel Room

Maak karamel uit 3 eetlepels water en 150 gram suiker. dit is baie belangrik om dit nie te maak nie. Bestanddele: instruksies

Maak karamel uit 3 eetlepels water en 150 gram suiker. Dit is baie belangrik om dit nie baie donker te maak nie. Gooi 'n bietjie karamel in die bediening potte. Draai 'n bietjie potte om die karamel aan die kante te versprei. Giet 1 liter melk in 'n pan met 1 vanielje-peul, en kook oor medium hitte. Voorverhit die oond tot 180 ° C, en kook die ketel (of groot kastrol) water. Ondertussen bedek 200 g poedervormige suiker in 'n bak en voeg 6 eiers by. Roer deeglik. Giet kookmelk en meng. Giet die mengsel deur 'n sif om vanielje snye te verwyder. Laat vir 10 minute die skuim, wat van bo gevorm word, verwyder. Vul die potte met room, sit 'n diep bakplaat in en sit die oond in. Giet kookwater in die pan, maak die deur toe en laat dit vir sowat 40 minute kook. Maak seker dat die nagereg gereed is, verwyder dan uit die oond en laat dit vir minstens 'n uur afkoel tot kamertemperatuur. Plaas dit dan in die yskas vir die nag. Gaan uit die yskas 'n uur voordat dit bedien word, sodat die nagereg nie baie koud is nie. Sit op nageregplate, draai van potte af. Karamel moet kudde.

Porsies: 8