Frittata of Italiaanse omelet Frittata - Italiaanse weergawe van 'n omelet is 'n unieke gereg: afhangende van wat jy daarin sit - dit kan middagete, aandete of selfs 'n wonderlike snack tydens 'n piekniek wees! Die woord "frittata" is gewortel in die verre verlede en beteken iets soos 'n gemors, 'n gemors. Die gebaar van die omkeer van frittates, integendeel, was geassosieer met 'n verandering van mening of standpunt. Frittata kan op verskillende maniere voorberei word: met groente, sampioene, voeg ham of mozzarella by. In elk geval sal sy jou altyd gelukkig maak! Bon appetit!
bestanddele:- Eiers Hoender 2 stuks.
- Melk 100 ml
- Courgette 3 stuks.
- Parmesaankaas 30 g
- Broodkrummels 50g
- Uie 1 stuks.
- Sout 1 knippie
- Olyfolie 1 eetlepel. l.
- Stap 1 Vir die kook, sal jy eiers, melk, courgette, uie, gerasperde Parmesan-kaas, broodkrummels, sout en olyfolie nodig hê.
- Stap 2 Sny die uie fyn.
- Stap 3 Braai die uie tot skoon oor medium hitte.
- Stap 4 Voeg die gekapte courgette by en prut tot sag.
- Stap 5 Breek 2 eiers en voeg melk by. Klits 'n bietjie tot gladde konsekwentheid.
- Stap 6 Voeg die eiermengsel courgette by uie by en meng.
- Stap 7 Voeg gerasperde kaas en broodkrummels by. Roer en laat staan vir 'n paar minute, sodat die beskuit swel.
- Stap 8 Smeer die klein braaipan met olyfolie.
- Stap 9 Giet die hele mengsel op die warm pan en braai oor medium hitte totdat die rande gebraai word, en die middel sal harder word. Loop nou met 'n mes langs die rand van die frittata om dit van die braaipan af te skei.
- Stap 10 Sit 'n klein skottel bo-op. Nou moet jy die frittata flip. Wees versigtig - die vloeistof wat oorbly, kan lek!
- Stap 11 Laat dit nou in die braaipan, die onbehandelde deel, sak.
- Stap 12 Braai vir 'n paar minute op medium hitte. Fritatta is gereed!