Squid Met Suurroom Squid is 'n bekostigbare en baie nuttige dieetproduk. Vleis inkvis het 'n omvattende positiewe uitwerking op die liggaam as gevolg van die hoë inhoud van proteïene, vitamiene en spoorelemente. Squid kan veilig aanbeveel word aan almal wat aan 'n gesonde dieet, dieet en selfs vir 'n kindertafel voldoen. Die subtiel van die bereiding van inkvis is om dit nie met hittebehandeling te oordoen nie, anders kan sagte en elastiese vleis soos rubber word. Berei inkvis deur hierdie resep is nie moeilik nie. Hierdie gereg kan beide 'n snack opsie vir 'n feestelike tafel wees, en 'n daaglikse gereg vir elke dag, die smaak van sulke inkvis sal deur baie geliefd word!
bestanddele:- Squid 500 g
- Ui 2 stuks.
- Suurroom 3 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 4 eetlepels. l.
- Peper swart grond 1 knippie
- Water 2 l
- Sout 1,5 eetlepels. l.
- Vars dille 50 g
- Stap 1 Om voor te berei sal jy nodig hê: skoffels, uie, suurroom, groente-olie, swartpeper en dillegroen vir versiering.
- Stap 2 Sny die uie in ringe.
- Stap 3 Voeg 'n lepel sout by die kookpan en kook die inkviskas vir presies 1 minuut! Spuitjies moet nie vooraf skoongemaak word nie, in die kokende water word die vel afgetrek en dit maklik verlaat.
- Stap 4 Bring die inkvis uit die kookwater en sit dit in 'n houer met koue water, spoel dan met lopende water, terwyl die binne- en kraakbeenpyle verwyder word.
- Stap 5 Sny die inkvis met 0,5 cm dik ringe.
- Stap 6 Op die groente-olie braai die uie.
- Stap 7 Voeg gekapte inkvis en braai vir 2 minute onder die deksel.
- Stap 8 Voeg 3 eetlepels suurroom, 0,5 eetlepel sout en swart gemaalde peper by en braai dan oor medium hitte sonder om die deksel vir 5 minute te bedek. Die gereg moet koud bedien word, besprinkel met dille.