Squid salade

Varsvrieskaste word in kokende water gegooi en 2-3 minute gekook, waarna ons uit die bestanddele onttrek :

• Vers geperste calamari - 4 stukke
• Eiers - 4 stukke
• Uie - 2-3 stukke
• Mayonnaise - - Om te proe

instruksies

Varsvrye inkvis word in kookwater gegooi en 2-3 minute gekook, dan word dit uit water onttrek en in repies gesny. Uie sny in blokkies, week in kookwater vir 10 minute. Ons gooi die ui in 'n kuil, laat dit droog word. Eiers kook hard, sny in blokkies. Meng eiers, uie, inkvis en mayonnaise. Meng goed, indien nodig - sout na smaak. Ons gee die slaai vir 1-2 uur in die yskas, waarna ons die bordjies uitsteek en bedien. Bon appetit!

Porsies: 4