Kalamari in beslag Kalamari ringe is goed sodra hulle in 'n warm vorm gekook word, en het al afgekoel! 'N Lager wat op 'n ligte bier gebaseer is, is net perfek. Dit versprei nie op 'n scovra nie, maar stewig die inkvisringe omhul. In die voltooide vorm blyk dit dat die gereg goue, delikate en lekker is! In so 'n beslag kan jy groente, vis en ander seekos bak. Sit die inkvisringe saam met verskillende souse en geniet!
bestanddele:- Squid 300 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Bier lig 125 ml
- Koring Meel 125 g
- Sout 1 teelepel.
- Sonneblomverfynde olie 300 ml
- Stap 1 Om die inkvisringe in die bierbeslag voor te berei, benodig ons ligte bier, eiers, koringmeel, 2 geskilde inkviskarkasse, sonneblomverfynde braaiolie en sout.
- Stap 2 Voeg sout by die meel in en ry die eiers.
- Stap 3 Meng en gooi 'n ligte bier.
- Stap 4 Met 'n korolla knie ons 'n homogene gladde garing, 'n konsekwentheid wat herinner aan deeg, effens meer vloeistof as vir pannekoeke.
- Stap 5 Squid ringe word vir 2 minute met kookwater giet, dan in dun ringe sowat 0,7 cm gesny.
- Stap 6 Ons druk die ringe in die beslag.
- Stap 7 Braai gedeeltes in groot hoeveelhede sonneblomverfynde olie oor medium hitte van twee kante tot 'n goue kleur.
- Stap 8 Ons bedien 'n snack met souse.