Hoender in die oond: resepte vir lekker en ligte geregte

By die eerste oogopslag is die kosmaak van 'n voël die eenvoudigste proses wat jy kan voorstel. In hierdie besigheid is daar egter 'n paar subtiliteite en cunnings. Om te verseker dat die gekookte hoender in die oond geurig, sappig, lekker en smaakvol is, is dit nodig om die karkas reg te kies, die voorgeskrewe kookregime in ag te neem en ook met die regte meegaande bestanddele te kombineer. Jy kan hoender in foelie, mou, op 'n kruik kook, maar in alle gevalle sal jy 'n druppel fancy en 'n kulinêre ervaring nodig hê.

Hoe om 'n hoender in die oond te kook - resep nommer 1

Dit is geen geheim dat geen viering of net 'n toevallige tafel nie sonder vleisgereg kan doen nie. En 'n voël dra regmatig die eretitel van die "koningin" fees. Die sappige en dieet vleis is maklik om te kook, dit het 'n pragtige smaak en selfs 'n beginner minnares kan hierdie gereg kook. Oorweeg die klassieke manier hoe om 'n hoender in die oond heeltemal te bak, met groente en geurmiddels.

bestanddele:

• hoender - 1 pers
• Appel - 1 stuks
• aartappels - 400 g
• knoffel - 5 dentikels
• Peperkorrels, sout - na smaak
• groente-olie
• lourierblaar

Metode van voorbereiding:

1. Berei die karkas vir kook: was dit, droog dit met 'n papierhanddoek, rooster met speserye, sout en speserye.
2. Binne die voël, sit die hele appel, knoffelhuisies, verskeie laurierblare en ertjies.

3. Gebruik 'n naald en 'n wit draad, maak die maag en nek van 'n hoenderkarkas saggies.

4. Plaas dan die 2 stoomplate in die gans en plaas die hoender op die groot.
5. Gaan voort om die aartappel voor te berei: skil die knolle, sny dit in skywe 2 cm dik. 'N bietjie sout, peper en gooi olyfolie. Meng dit met die hand sodat al die aartappels met bestanddele gesmeer word.
6. Daarna lê die aartappels op 'n klein stoomplaat.
7. Sit die twee bakkies op die bodem van die bak en sit 'n paar lourierblare, 2 knoffelhuisies en gooi die peperpeper.
8. Gooi kookwater daar bo en bedek die gans met 'n deksel.

9. Voorverhit die oond tot 220 ° C en stuur die hoender vir 1,5 uur.
10. Die kook van die hoender in die oond is verby! Verwyder die roerige en mondwater, sprinkel met kruie en bedien warm.

Hoender Resep In Oond # 2

Daar is nie minder interessante manier hoe jy 'n hoender in die oond kan bak nie. Dit is 'n wonderlike kombinasie van sagte wit pluimveevleis met 'n pikante geur van sampioene en room. Dus, vir die kook van hoender met romerige sampioensous, moet jy hierdie resep volg:

bestanddele:

• room met 20% vetinhoud - 400 ml
• Hoenderbors - 600 g
• Mushrooms - 400 g
• knoffel - 6 lobules
• Sojasaus - 80 ml
• groente-olie - 50 ml

Metode van voorbereiding:

1. Aanvanklik is dit nodig om die hoenderborsie te was en 1 cm in blokkies te sny.
2. Steek dan liggies in 'n pan om 'n goue kleur te maak.
3. Sny nou die knoffel fyngekap.
4. Spoel dan die sampioene in skywe.
5. Verwyder die hoender uit die bord en skuif dit na die oondbak.
6. Boonop met knoffel en mushrooms.
7. Sit 10 minute in die oond en stel die modus 220 ° C in.
8. Maak dan die deur oop en voeg sojasous en room by die houer.
9. Laat vir 15-20 minute bak.
10. Die hoender is gereed! Bedien met gekookte rys of spaghetti. Bon appetit!