Vars "kaas" was baie lekker, maar dit was nie lank lank gestoor nie, selfs in koel kelders. Kaaskaas is 2-3 uur in die oond geplaas om dit droog te maak. Daarna is dit in kleipotte geplaas en met olie gegooi. Danksy hierdie tegnologie kan maaskaas vir 'n lang tyd gestoor word.
Leer hoe om die syrnik reg te berei by die huis kan elke gasvrou. Jy benodig maaskaas 250 gram, 1 eier, 'n halwe koppie meel (of semolina) en 'n eetlepel suiker. Neem droë en vetterige maaskaas, sodat in die klaar "deeg" minder meel byvoeg. As jy meer syrniki wil kook, verhoog die verhouding 2 keer.
Om jou syrniki sag en lugig te maak, slaan die maaskaas deur 'n sif of slyp oor. Voeg 2 eetlepels suiker bymekaar en meng. In 'n aparte bak klop die klitsvis (of blender) met die eier en gooi dit dan in die maaskaas in. As jy meel byvoeg, sift dit dan vooraf. Hoe meer jy meel by die voltooide massa voeg, die "sterker" sal die heerlike syrniki wees.
Moenie vergeet om 'n bietjie sout (by die punt van die mes) by te voeg om 'n spesiale smaak aan jou syrniki te gee nie. Vermy om syrnikov aan die braaipan te steek, sal 'n teelepel plantaardige olie help, by die "deeg" bygevoeg.
Van die voltooide massa vorm klein "plat koeke". Braai in 'n pan met botter (kan beide groente en room) van twee kante op lae hitte. Heerlike kaaskoek reg!
Gewoonlik word konfyt, suurroom, gekondenseerde melk, enige soet souse aan die gereg aangebied. Vir spesiale kenners van "ongewone" smaak, kan jy heuning, jogurt, konfyt of slagroom aanbied.
Vir die voorbereiding van "hartige" kan syrnikov 'n bietjie vanillien, rosyne of gebreekte neute byvoeg. Rosyntjies word die beste gewas en gedroog voordat dit by die massa geplaas word. Kaaskas word die beste gekombineer met okkerneute en hazelnoten. Dit word nie aanbeveel om grondboontjies by te voeg nie, dit kan jou heerlike syrniki bederf.
Het jy geweet dat heerlike kaaskoeke nie soet moet wees nie? Voeg die groente, ui en sout by die maaskaas. Jy kry 'n oorspronklike snack.
Kaasmakers is 'n wonderlike gereg, waarvan die smaak slegs deur die verbeelding van die gasvrou beperk kan word. Voeg by die massa gedroogde appelkose, fyngekapte appel, soetwortels of piesangs en die ou gereg sal jou gaste of familie met 'n nuwe smaak verbaas.
Ons bring verskeie oorspronklike resepte vir heerlike kaaskoeke onder u aandag.
Kaaskoekies met vrugtevulling
Jy benodig maaskaas 250g, 1 eier, 2 eetlepels suiker, 5 eetlepels meel, 'n halwe teelepel vanillien, 'n halwe teelepel bakpoeier, sout op die punt van die mes en bessies (jou keuse) vir die vulsel, 100g.
Klits die eier met 'n klitsvis met suiker en vanielje. In 'n aparte bak kombineer maaskaas, sout, bakpoeier. Gooi die geklitste eier in die resulterende massa en voeg die bessies by. In die bakvorms (byvoorbeeld, vir muffins), plaas "deeg". Bak in 'n voorverhitte oond (tot 180 ° C) vir 40 minute tot die kors bloos.
Snaaks oondkoeke
Jy benodig maaskaas 400g, 1 eier, 1-2 eetlepels suiker, 4 eetlepels meel, 20g vanillien, room 50ml, konjak 2 eetlepels, suurroom 200g, rosyne 100g.
Rosyntjies gooi cognac, laat 20 minute lank. Meng in kaas kaas, eier, vanillien, suiker, meel, voeg rosyne by. Ons neem 'n bietjie ontvangde massa, ons gooi meel in, en ons stuur dit na 'n warm braaipan.
Vir sous meng ons suurroom en room apart, vul die voorbereide kaaskoekies in en stuur dit 20 minute na die oond nadat die deeg met die deksel bedek is.