Mushroomsoep van wit sampioene

So, My wit sampioene en sit dit op 'n sterk vuur voor kook, waarna die vuur verander word. Bestanddele:

• Wit sampioene - 500 gram
• Eier - 1 stuk
• Boog - 1 stuk
• Aartappels - 3 stukke
• Wortel - 1 stuk
• Groente-olie - 2 items. lepels
• Sout - Smaak
• Peper - Om te proe
• Bay blaar - Om te proe

instruksies

So Myn die wit sampioene en sit dit op 'n sterk vuur om te kook, waarna die vuur na die middel verander word en laat die sampioene kook. Sny die aartappels En die ui. Wortels vryf op 'n groot ruit. Ons sit uie en wortels op 'n braaipan. Kook die mediumbraai vir ongeveer 15 minute op medium hitte. Nou. In die pan versamel ons water, kook en laai al die bestanddele, peper, sout, voeg die lourierblare by en kook tot die aartappels reg is. Klits die eier in 'n glas. Voeg die eier by die sop, meng dit goed, laat dit 2-3 minute lae hitte, gee dan die sop 'n halfuur om te brou. Sprinkel met groente en bedien. Alles is reg!

Porsies: 6-7