- Olyfolie - 2 items. lepels
- Boog - 1 stuk
- Seldery stamme - 2 stukke
- Prei - 2 stukke
- Wortel - 1 stuk
- Skeurwortel - 1 stuk
- Rooi Aartappels - 1 Stuk
- Bank van gesnyde tamatie - 450 gram
- Groen Ui - 3 Stukke
- Tiemie - 1 Teelepel (gedroogde)
- Blare van marjolein - 1 Teelepel (gedroogde)
- Sout - 1 teelepel
- Hoenderbottel - 8 koppies (ongesoute)
- Vars groenbone - 2 koppies
- Courgette - 1 stuk
- Geel Aubergine - 1 Stuk
Sny die uie en seldery. En gooi dit in 'n kastrol. Sny die prei met ringe, en verdeel hulle. Voeg dan by die pan en gooi 2 eetlepels. van olyfolie. Plaas dan die kastrol op lae hitte en roer tot die groente deeglik meng. Sny die raap, wortels en aartappels. Maak die pot oop met 'n tamatie. Voeg die wortels, 'n blikkie gesnyde tamaties, wortels, raap en aartappels by. Dan bedek met 'n deksel en kook vir 15 minute af en toe. Voeg nou die hoenderbottel by en ... ... 1 teelepel. gedroogde blare van marjolein, 1 teelepel. gedroogde tiemie, 1 teelepel. sout en groen uie. Sny die groenbone (sny die punte af), courgette en geel eiervrug. Voeg by die sop en kook met die deksel vir 15 minute gesluit. Sop is reg, lekker eetlus.
Porsies: 4