Sous van wortels en groente Groentebottel is eenvoudig 'n onvervangbare ding in kook - dit kan die basis wees van 'n gereg of 'n oplossing vir 'n sous of 'n onafhanklike gereg vir 'n herhalende organisme. Op grond van groentebouillon, gereeld voorbereide risotto, ligte somersouse en talle geregte rys. Die sous, beide groente en vleis, bevat baie min proteïene, dus word dit dikwels as 'n loket voor die hoof gebruik. Die mees algemene plantaardige sous word voorberei uit uie, wortels en selderwortel. Net so dikwels in die sous voeg tamaties by, 'n paar knoffelhuisies en noodsaaklike speserye - lourierblaar, soetrissie en aan die einde van 'n knippie sout. Ons stel voor dat jy 'n klein courgette by die sous voeg. Groentebouillon en so goed dat dit al die groente 'n bietjie kan optel en nog steeds 'n uitstekende werkstuk vir die hoofgereg kry.
bestanddele:- Uie 1 stuks.
- Wortel 1 stuks.
- Selderwortel 100 g
- Squash 1 PC.
- Bay blaar 1 PC.
- Peper geurige 5 stuks.
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Vir die sous neem ons courgette, selderwortel, uie, wortels en speserye. Die gespesifiseerde hoeveelheid groente word bereken op 'n pan met 'n volume van 2 liter.
- Stap 2 Alle groente moet gewas, skoongemaak en gesny word.
- Stap 3 Plaas die groente in 'n kastrol, voeg speserye by, gooi koue water, kook dan en kook vir 35-45 minute oor lae hitte.
- Stap 4 Berei die sous, en dan kan jy dit dadelik gebruik of dit vir 1-2 dae in die yskas stoor.