produkte:
- Wortels - 1 pers.
- Soetrissie - 1 stuks.
- Strykboontjies - 200 g
- Sampioene (mushrooms of oestersampioene) - 200 g
- Knoffel - 1 tand
- Gemmer, sojasous - na smaak
- Sesamolie, groente-olie - 2 el. lepels
voorbereiding:
Berei groente voor. Peper sny in die helfte, verwyder die septums en sade, was, sny in dun stroke. Wortels spoel, sny in dun stroke. Was die sampioene, verwyder die vel uit die hoede. Sampioene sny in dun plate. In boontjiepitte sny die punte en peule in klein stukkies gesny.
Verhit die groente-olie in 'n braaipan met 'n dik onderkant. Voeg fyngekapte knoffel en gemmer by, braai tot goudbruin. Voeg wortels by die braaipan, bak vir ongeveer 1 minuut oor hoë hitte (skud die bakpaneel gereeld). Voeg peper, snaarbone en sampioene by. Braai, roer op hoë hitte vir nog 2 minute. Dit is wenslik om sesame olie by te voeg. Groente geur met sojasous, roer en bedien.