Gierstensoep

Hoendervleis gewas, in stukkies gesny. Vou 'n kastrol in, voeg water by. Kookbouillon Bestanddele:

• Hoendervleis - 500 gram
• Gierst - 120 gram
• Aartappels - 3 stukke
• Botter - 50 gram
• Suurroom vet - 2 items. lepels
• Sout - - Om te smaak
• Peper - - Om te smaak

instruksies

Hoendervleis gewas, in stukkies gesny. Vou 'n kastrol in, voeg water by. Kook sous vir 30 minute. Mielie gooi in 'n kolander, baie goed spoel met warm water verskeie kere. Was aartappels, skil, sny groot en voeg by die gekookte sous. Plaas dan die gewas gierst. Verwyder die gekookte aartappels uit die sous en mash totdat hulle volgemaak is. Voeg die botter en suurroom by. Sit die aartappels in die sop. Voeg sout, peper by. Kook nog 10 minute op lae hitte. Bon appetit!

Porsies: 5