Geroosterd in potte, vegetariër

Aubergine gesnyde skywe gesny en dit vir 10 minute in soutwater gedoop. Spoel dan met Bestanddele:

• Aartappels - 5 stukke
• Aubergine - 1 stuk
• Water - 0,5 koppies
• Botter - 1 Art. 'n lepel
• Groen - 1 koppie
• Kerrie - 1 teelepel
• Basil - 0,5 teelepels
• Grond gemmer - 1/3 Teelepels
• Sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Aubergine gesnyde skywe gesny en dit vir 10 minute in soutwater gedoop. Spoel dan onder lopende water, sny in blokkies en braai dit vir 'n paar minute in 'n pan. Sny dan die aartappels in blokkies. Sprinkel aartappels met alle speserye, sowel as sout. Dan smeer ons die potte versigtig met botter. Groente versprei lae en gooi elke pot op 1/4 koppie water. En ons stuur vir 30 minute in die oond vir 'n temperatuur van 200 grade. Geroosterd word in 'n bord op blaarslaai gedien. Maar jy kan en in die pot, so meer lekker en oorspronklik!

Porsies: 2