Kaaskoek met frambose en sjokolade

1. Voorverhit die oond tot 180 grade. Smelt botter oor lae hitte. Kaas te kry van ho Bestanddele: instruksies

1. Voorverhit die oond tot 180 grade. Smelt botter oor lae hitte. Sjef kom uit die yskas en sit dit in 'n bord. Laat dit vir 15 minute by kamertemperatuur. Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Raffle die koekies. Smeer die bakgereg met botter. 'N Krummel koekies sit op die bodem van 'n bak en gooi gesmelte botter. Roer deeglik met 'n vurk. Gooi die mengsel in 'n bakplaat en versprei dit eweredig oor die bodem. Druk eers krummels met 'n vurk, en dan met jou hande. Sit 'n voorverhitte oond vir 20 minute in en laat afkoel. 2. Klits roomkaas, suiker en vryf met 'n vurk totdat die bestanddele goed meng. Dit sal ongeveer 2 minute duur. Giet 75ml kookwater in 'n glas met gelatien en wag tot dit oplos. Gooi die gelatienoplossing in die roomkaas, gooi die gesmelte sjokolade en meng goed. Smeer die room sowat 'n minuut met 'n vurk, voeg dit dan by die mengsel. 3. Giet 'n derde van die kaasmengsel op die koekie krumm. Plaas die mengsel van frambose uit, en gooi dan die oorblywende twee derdes van die mengsel. 4. Bedek die kaaskoek saggies en sit ten minste 3 uur in die yskas om dit te vries. Kry uit die vorm. Versier die bokant met frambose.

Porsies: 8