- knoffel - 2 tande
- Rooi Ui - 1/2 Stuk
- komkommer - 1 stuk
- tamaties - 5 stukke
- courgette - 1 stuk
- seldery - 2 stukke
- sout - 1 knippie (na smaak)
- tamatiesap - 1/4 liter
- olyfolie - 1/4 koppie
- wynasyn - 1/8 koppie
- suiker - 2 items. lepels
- tabasco - 6 druppels
- swartpeper - 1 knippie (na smaak)
- avokado - 1 stuk
- Garnale - 8 stukke
Knip die knoffel fyngekap. Krummel die uie. Sny die komkommer. Net fyngekap die tamaties. Kap die seldery. Plaas die helfte van die groente in die kombinasie. Gooi die tamatiesap. Voeg die olyfolie by. Voeg 'n bietjie wynasyn by. Om aan die slaap te raak suiker. Voeg Tabasco by. Sprinkel 'n knippie sout. Klop na 'n nabye homogene massa. Giet die aartappels in 'n bak en voeg die oorblywende 2 koppies tamatiesap by. Plaas die oorblywende helfte van die groente uit. Verwyder die bak in die yskas. Sny die avokado. Braai 'n paar stukkies brood. Braai die garnale. Skep die sop op borde, voeg garnale en groente by. Bedien met 'n gebraaide stuk brood.
Porsies: 8