- Aubergine - 3 stuks
- Mushrooms - 300 gram
- Boog - 1 stuk
- Kaas - 200-250 gram
- Mayonnaise - - Om te proe (Jy kan dit doen of dit vervang met suurroom.)
Ons neem al die bestanddele. Groente moet gewas word, die eierplante in ringe gesny en vir 20-30 minute in gesoute water gelê word, lê die bitterheid vry. Groot mushrooms moet in vier, kleiner gesny word - in halwes gesny word. Sny die uie fyngekap. Tamaties kan in verskillende stukke gesny word, maar nie te growwe en nie baie fyn nie, en dit is ook nodig om die kaas op 'n rasper te rooster. Dan is die belangrikste. Ons neem die skottelgoed vir die bak. Plaas die eiervrug in die eerste laag, strooi kaas, dan sampioene, uie, kaas, dan eiervrug en weer kaas, tamaties en die laaste laag kaas gemeng met mayonnaise. Ons sit vir 20-30 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.
Porsies: 6-9