Eierplante met granaatjie geurmiddels

Verhit die rooster tot medium temperatuur. Smeer die eiervrug van alle kante 2/3 koppie olie. Bestanddele:

• eiervrug - 3 stukke (gekap)
• olyfolie - 1 1/3 koppies
• sout - 3 teelepels
• Pomegranate Melasse - 3 items. lepels
• suurlemoensap - 1/3 Glas
• Knoffelhuisies - 2 stukke
• vars kruisement - 1/3 Glas
• varsgemaalde peper - 1/4 teelepel

instruksies

Verhit die rooster tot medium temperatuur. Smeer die eiervrug van alle kante 2/3 van 'n glas olie en geur met 1 teelepel sout. Plaas die eierplante op een rooster in een laag. Bedek en braai, draai van tyd tot tyd tot sag, sowat 8 minute. Terwyl aubergines voorberei word, versamel granaatmelasse, suurlemoensap, knoffel, kruisement, die oorblywende 2 teelepels sout, peper en die oorblywende 2/3 koppies olie. Voeg warm gekookte aubergines by, roer en bedien. Gekookte aubergines kan vir 1 week in 'n yskas in 'n verseëlde houer gestoor word.

Porsies: 6