- Kizil - 1 Kilogram
- Suiker - 1,2 Kilogram
- Water - 500 Milliliter
Dogwood rypword in die laat herfs, dan is hierdie wonderwerk bes die meeste nodig. Dit versterk die immuunstelsel en ondersteun die liggaam in toon. Dogwood bewaar hulp om hitte te verwyder en ontslae te raak van bakterieë. Daarbenewens verhoog corneliet eetlus. Hoe om n koesvleiskonfyt te kook? Ek vertel: 1. Skei bessies uit pedikels, spoel en vul met warm water. Laat dit vir 10 minute brou en blaai dit oor die kuil om van die vloeistof ontslae te raak. 2. Kook die stroop uit suiker en water. 3. Plaas die bessies in die siroop en kook vir 5-8 minute en verwyder die skuim met 'n geraas. 4. Verwyder die bessies in die stroop uit die hitte, laat dit heeltemal afgekoel word. 5. Na 5-6 uur sit die konfyt op 'n klein vuur en kook met 'n swak kook totdat dit gaar is. 6. Sit die voorbereide warm konfyt in gesteriliseerde droëpotjies en rol op. 7. Plaas die flesse op 'n plat oppervlak, laat dit heeltemal afgekoel word. Dogwood konfyt is gereed. Bon appetit! ;)
Porsies: 10