- Kaas - 50 gram
- Sour Appels - 6 stukke
- Hoenderfilet - 6 stukke
- Melk - 1,5 glase
- groente - - Om te proe
- Meel - 2 Art. lepels
- Peper en sout - - Om te smaak
- Botter - 3 Art. lepels
1. Eerstens, neem ses groot appels, dit is wenslik dat hulle appels van suurvariëteite is. In vloeiende water kan ons hulle goed spoel. Sny die bokant, maak 'n teelepel en versigtig, om nie die mure van die appel te beskadig nie, kies die inhoud daarvan. As jy wil, kan jy die rande sny. 2. Neem 'n harde kaas en vryf dit op 'n klein ruit. 3. Knip die hoenderfilet in klein stukkies en voeg dit by gerasperde kaas. Net fyngekap die dille en voeg dit daar by. Nou moet dit alles gepeper en sout word, en meng dan goed. 4. Om die botter te smelt, sit dit op die verhitte braaipan. 5. Wanneer die botter in die braaipan smelt, voeg 'n bietjie meel by. Al versigtig meng. Dan gooi ons die melk in en wag tot dit kook. Voeg die voltooide vulsel by en meng weer. 6. Ons kook die gekookte appels met die gevolglike mengsel. Ons versprei hulle op 'n blaar en vir veertig minute stuur ons dit na die oond. Verwyder die appels na 'n sekere tyd en laat hulle effens afkoel. Die gereg is reg.
Porsies: 6