Turkye
Een van die nuttigste en lekkerste kosse is kalkoenvleis. Met hoë smaak eienskappe, is dit ook die mees hoë-energie tipe vleis, dit is 'n groot hoeveelheid proteïen; 'n bron van fosfor, wat nie minder is as in vis nie. Fosfor bevorder die werk van die brein en die vorming van beenweefsel, help die liggaam om proteïene, vette en koolhidrate te absorbeer; 'n stoorkamer van vitamien PP - dit verhoed die voorkoms van selluliet, sowel as die werk van die serebrale korteks normaliseer; Die bron van tyrosien is 'n aminosuur, wat ook die brein stimuleer.
vinkel
'N Uitstekende toevoeging tot die skottelgoed sal die nuttigste en lekker produk venkel wees. Hy maak kookkuns nie net lekker nie, maar ook pragtig. Dille kan ook as basis gebruik word vir sommige geregte. Dit is veral nuttig vir diegene wat aan edeem ly, omdat dit 'n diuretika is en die vlak van ureum en uriensuur in die liggaam reguleer; help om klippe uit die niere te verwyder; stimuleer eetlus en bevorder beter vertering; is 'n natuurlike pynstiller; help om van hoes ontslae te raak; spaar van slapeloosheid.
wortels
Dit is handig om die hele jaar deur te gebruik. Benewens die feit dat die groente een van die beste toniese en herstellende produkte is, sowel as die bron van bykans alle soorte vitamiene, kan dit 'n uitstekende medisyne wees, veral in die koue seisoen. Vir verkoue met wortel sap moet gorgel. Wortelsap moet verteer word met verhoogde suurheid van die maag. Wortelsap met heuning help om 'n sterk hoes en heesheid te voorkom. Wortelsap met melk sal help om aanvalle van brongiale asma te verlig.
Salade verlaat
Dit is een van die mees lae-kalorie kosse. Maar terselfdertyd bevat dit 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe. Daarom word blaarslaai aanbeveel vir almal wat oortollige gewig wil verloor, terwyl hulle hul liggaam voorsien van: proteïen; suiker; kalium soute; kalsium; yster; fosfor; vitamiene A, B1; B2, P en E. Daarbenewens blaarslaai: het 'n kalmerende en pynstillende effek op die hele liggaam, verlig slapeloosheid; het verfrissende en dors eienskappe.
cranberry
By die eerste tekens van koors, word dit aanbeveel om bosbessiesap te gebruik, want die bessie het: antipiretiese eienskappe; goeie dorsaksie; bakteriedodende werking, veral op kokosvorms van mikrobes; die vermoë om siekte en patogene bakterieë te verwyder.
Geitkaas
Dit kan selfs geëet word deur diegene wat op 'n dieet is, want dit is 'n lae-kalorieproduk, anders as enige ander, terwyl die vertering bevorder word, en dit bevat 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe: kalsium; fosfor; vitamiene В В2, В12, С, A. Nou op die mark is daar 'n groot hoeveelheid soorte bokke se kaas. Maar in een kookkuns is stewige bokkas die meeste fyner smaak wanneer dit gebak word.
Heerlike appelvleisschotel.
Jy sal nodig hê:
1 bottel droë witwyn;
1 tros seldery, gekap;
2 wortels, in skywe gesny;
1 groot ui, in skywe gesny;
1 eetlepel. l. swart peperkorrels;
1 lourierblaar;
3 koppies knoffel, fyngekap;
1 bors van kalkoen, ongeveer 2,5-3 kg;
3 eetlepels. l. botter by kamertemperatuur;
3 eetlepels. l. meel;
1 eetlepel. l. botter;
6 klein rooi appels in die helfte gesny;
1/4 eetlepels. witwyn;
1 eetlepel. l. vars tiemie, gekap.
voorbereiding:
1. Sit 'n kalkoenbors in 'n groot kleipot, voeg wyn, seldery, wortels, uie, pepers, lourierblare, knoffel by. Bovenkant met kalkoenbene en druk die bak van bo af. Voeg water by om die inhoud van die pot te bedek.
2. Bring die skottel tot kookpunt, verminder dan die temperatuur en kook die vleis oor lae hitte vir 30 minute.
3. Verhit die oond tot 180 ° C, saam met dit, verhit 'n leë kleipot waarin jy vleis sal bak. Neem dan die houer uit, plaas die kalkoen daarin en gooi die helfte van die sous, waarin die vleis gekook is. Kook.
4. Bedek die pot met 'n deksel en sit die kalkoen in die oond. Blus van 45 minute tot 'n uur, af en toe olie.
5. Om die sous voor te berei, dreineer die oorblywende vloeistof nadat die vleis in die oond in 'n groot bak geblaas is. Voeg die sous by die kalkoen by. Die gevolglike mengsel giet in 'n kastrol en kook tot kookpunt.
6. Meng die olie en meel in 'n klein bak tot 'n uniform massa gevorm word.
7. Voeg 1 teelepel by. meelmengsel in 'n kokende vloeistof. Kook vir 30 minute totdat die vloeistof verdik. Geur met sout en peper na smaak.
8. Vir die kook van appels, smelt die botter in 'n braaipan, sit appels daarop, prut vir 10-15 minute.
9. Voeg witwyn en tiemie by, kook en kook vir 5 minute. Bedien met gekapte kalkoen en sous.