Die genesende eienskappe van kwartel eiers

300 jaar gelede het die Japannese kwartel eiers gewaardeer as 'n baie waardevolle dieetproduk. Daarna is die voëls na ander lande in Asië, Europa en Amerika geneem. Hulle het in 1964 na Rusland gekom uit die voormalige Yugoslavia. In moderne Japan het kwartel eiers 'n integrale deel van die dieet van enige kind geword, en jy kan eiers in al die winkels van die land koop. Wat maak hierdie produk so uniek? In gewig is vyf kwartel eiers gelyk aan een hoender, maar bevat nie cholesterol nie en het geen kontraindikasies vir kinders en volwassenes nie. Een gram kwartel eiers bevat 4 keer meer yster, kalium en fosfor en twee keer soveel vitamiene van groep B, vitamien A en PP. Vandag sal ons u meer in detail vertel oor die medisinale eienskappe van kwartel eiers. Hierdie gevlekte balle is 'n natuurlike bron van vitamiene en spoorelemente. Die hoë inhoud van B-vitamiene help die liggaam om stres te hanteer, verhoog eetlus, voorkom haarverlies, bevorder die groeiproses. PP (nikotiensuur) help met slapeloosheid, met lewersiektes, verbeter die funksionering van die pankreas. Vitamien A het 'n positiewe effek op die gesondheid van die vel, hare, op die gesplete bene. Fosfor het 'n positiewe uitwerking op bloedarmoede en voed breinweefsel. Daarbenewens, as gevolg van die hoë inhoud van hierdie stof, kwartel eiers is 'n uitstekende stimulant van manlike sterkte. Kalsium verskaf bloedstolling, ondersteun normale hartaktiwiteit, dien rickets te voorkom en bene te herstel na trauma. Kalium verbeter neuromuskulêre geleiding. Yster stimuleer aktief geestelike aktiwiteit, veral by kinders. Lycetin help om hoë cholesterol te beveg en die bloed skoon te maak. Oliesuur verwyder klippe van die lewer, niere en galblaas. Lysozym kan kanker bestry. Die lys van ernstige siektes, wat help om kwartel eiers te beveg, is wyd genoeg:

- maagsere en gastritis;

- ernstige hoofpyne;

- verhoogde of verlaagde druk;

- voorkoming en behandeling van ARI;

- versagting van giftose tydens swangerskap;

- oogsiektes.

Daarbenewens het wetenskaplikes, nadat hulle die atoombom op Hiroshima en Nagasaki getoets het, hierdie wonderwerk eiers aangevra as 'n bykomende hulpmiddel vir die behandeling van stralingsiekte. In die kosmetiese bedryf word eiers van kwartels gebruik vir die voorbereiding van maskers en anti-allergene preparate. Spesialiste in gesonde voeding word aangeraai om rou kwartel eiers in die oggend op 'n leë maag 'n halfuur voor maaltye te spoel, met warm water of sap afgewas. Om immuniteit te versterk en 'n gesonde metabolisme te handhaaf, is dit genoeg om 3-5 testikels per dag te eet. Na 'n paar weke aanhoudende gebruik word 'n voordelige effek op die liggaam sigbaar. Ten spyte van die positiewe impak, moenie hierdie produk misbruik nie. Byvoorbeeld, 'n kind van een tot drie jaar mag nie meer as twee testikels per dag gee nie. Tot 50 mense word aanbeveel 5-6, vir ouer mense sal die norm nie meer as 4 stukke wees nie. Eierberging benodig geen spesiale toestande nie : by kamertemperatuur bly dit tot 30 dae vars in die yskas vir tot 60. Jy kan hierdie waardevolle eiers nie net rou gebruik nie. Hulle word gekook, gemarineerde, bygevoeg aan slaaie, mayonnaise, gebak, gebraai in die vorm van omelette, gesoute met pap en aartappels. Ten slotte wil ek graag 'n paar resepte met kwartel eiers bring. Rolls Ons benodig: 400 g deeg vir brood of pizza 300 g courgette 16 kwartel eiers knoffelhuisies

50 g waterkerslaai

sout na smaak

olyfolie.

Ons vryf op 'n groot rys courgette. Knip klein knoffel. Op die warm pan met twee eetlepels olyfolie voeg ons knoffel en courgette by. Solim en prut op medium hitte vir 'n paar minute. Sny die waterkers en voeg by die braaipan. Ons steur en verwyder uit die vuur. Kook die kwartel eiers vir 4 minute, koel, skoon en sny in helftes. Rol die deeg 2 mm dik uit, sny 12 reghoeke uit 15x10 sentimeter. Ons versprei die courgette in 'n lengte strook, maar laat die rande ongeveer 2-3 sentimeter. In die courgette lê ons helfte eiers uit, draai in buise, dan in ringe en maak die punte vas. Die oorblywende deeg kan vir versiering gebruik word. Oond verhit tot 200 grade en bak die roulette vir 20 minute. Ons dien warm, versier met groen. Masker vir sensitiewe vel In die winter is dit baie belangrik om die vel te handhaaf en te beskerm teen die nadelige gevolge van koue wind en ryp. Hiermee help ons 'n masker vir sensitiewe vel gebaseer op kwartel eiers. Ons benodig 10 eetlepels hawermout, 110 ml warm water, drie kwartels eierwit, half appel met vel, maar sonder 'n kern, 2 eetlepels Griekse jogurt, 2 eetlepels heuning. Vul die meel met warm water, roer tot 'n homogene gruel. Laat dit vir 5 tot 7 minute, sodat die gruel in 'n pasta verander. Gebruik nou 'n menger of 'n voedselverwerker al die oorblywende bestanddele, voeg dan die reeds voorbereide pasta van hawermeel en warm water by. Die gevolglike massa word eweredig op die gesig toegedien en vir 'n halfuur gedra, totdat u voel dat die vel begin toeneem. Nou kan jy die masker deeglik afwas en 'n bevogtiger op jou vel toepas.

Soos u kan sien, is die genesende eienskappe van kwartel-eiers van onskatbare waarde!