Cannelloni met Canneloni-kaas is 'n soort Italiaanse pasta. Hulle het die vorm van 'n buis ongeveer 10 sentimeter lank en hol binne. Cannelloni word altyd warm gedien, aangesien hulle hul smaak maksimeer. Die skoonheid van hierdie produk is dat hulle gevul kan word met allerhande vulsel: kaas, vleis, groente en selfs vrugte. Gewoonlik word cannelloni bedien met tamatiesous of Béchamelsous. In die algemeen, Italiaanse kombuis, waarna hierdie resep verwys, is nie so verfyn as Frans nie, maar dit het die warmte en gemak waarvoor dit so lief is deur die hele wêreld. Geregte van Italiaanse kombuis is altyd lekker en noodwendig met 'n aanloklike geur. Hier is die resep vir cannelloni met kaas en tamatiepuree, wat ons u bied om te kook, gefassineer met sy pretensie en onberispelikheid.
bestanddele:- Cannelloni 200 g
- Amandel 100 g
- Olyfolie 4 el. l.
- Kaas van Gouda 400 g
- Kaas Bree 150 g
- Tamaties 500 g
- Ui 2 stuks.
- Knoffel 2 naeltjies
- Basil violet vars 1 tros
- Peper swart grond 4 knippie
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Sout 0,5 teelepel.
- Stap 1 Vir hierdie gereg, neem: cannelloni, enige harde kaas en Bree kaas vir vulsel, amandels, vars tamaties (kan vervang word met tamatiesap of pasta), uie, groen, knoffel en olyfolie.
- Stap 2 Sny die tamaties in medium skywe.
- Stap 3 Sny die groentes fyn. Knoffel en ui skil, kap met 'n mes.
- Stap 4 Plaas tamaties, groentes, uie en knoffel in 'n kastrol of 'n kastrol met 'n dik onderkant. Giet 200 ml gekookte water, voeg 3 eetlepels olyfolie by en prut vir 15 minute, sonder die deksel.
- Stap 5 Tamatiesouspeper en sout na smaak.
- Stap 6 Maal met 'n blender en laat na die kant toe.
- Stap 7 Amandel om te maal. Dit is die beste om dit 'n blender te maak, maar 'n mortier, ruit of mes sal dit doen.
- Stap 8 Roer harde kaas op 'n growwe rasper.
- Stap 9 Kaas Brie kap in klein blokkies.
- Stap 10 In 'n bak kombineer die kaas, gemaalde amandels en 1 eetlepel olyfolie. 'N Bietjie sout en peper, letterlik 2 knypies.
- Stap 11 Canneloni gevul met gemaalde kaas. Laat 1 eetlepel kaas vir poeier.
- Stap 12 Smeer die vorm met olyfolie en sit die gevulde cannelloni in een laag.
- Stap 13 Giet tamatiepuree.
- Stap 14 Sprinkel die oorblywende kaas en versier die amandels. Bak vir 20 minute in 'n voorverhitte oond vir 200 minute.
- Stap 15 Gereed om dadelik te dien.