Bulgur met groente

Drie in een Bulgur is 'n groot graan koring. Bietjie soortgelyk in die voorkoms van die koring wat ons ken. Die bulgur verskil in sy spesiale behandeling van graan. Vandag sal ons 'n maer gereg voorberei - bulgur met groente. Die resep vir die maak van bulgur is redelik eenvoudig. Kies 'n versameling groente om te proe en te doen. Ons sal bulgur kook met gestoofde pepers en gemarineerde courgette. Ek sou hierdie resep noem - "drie in een". Elke deel van hierdie resep het die reg om onafhanklik te bestaan, maar ons sal hulle verenig en sal dit nie spyt wees nie. U sal die kombinasie van smaak verstaan ​​wanneer u hierdie gereg kook en proe.

Drie in een Bulgur is 'n groot graan koring. Bietjie soortgelyk in die voorkoms van die koring wat ons ken. Die bulgur verskil in sy spesiale behandeling van graan. Vandag sal ons 'n maer gereg voorberei - bulgur met groente. Die resep vir die maak van bulgur is redelik eenvoudig. Kies 'n versameling groente om te proe en te doen. Ons sal bulgur kook met gestoofde pepers en gemarineerde courgette. Ek sou hierdie resep noem - "drie in een". Elke deel van hierdie resep het die reg om onafhanklik te bestaan, maar ons sal hulle verenig en sal dit nie spyt wees nie. U sal die kombinasie van smaak verstaan ​​wanneer u hierdie gereg kook en proe.

bestanddele:

• Bulgur 150 g
• Water gekook 300 ml
• Sout 2 knippie
• Peper soet 2 stuks.
• Knoffel 5 dentikels
• Olyfolie 40 ml
• Sout 2 g
• Kerrie 4 gram
• Courgette 2 stuks.
• Suurlemoen 0,5 stuks.
• Sout 2 g
• Knoffel 4 dentikels
• Olyfolie 20 ml
• Kilantro vars 20 g

instruksies

• Stap 1 Om bulgur met groente te kook, moet jy bulgur, knoffel, sout, kerrie tender, olyfolie, water, Bulgaarse pepers, rooi en groen, jong courgette, 'n halwe suurlemoensap, groen koljander of groen basiliekruid neem.
• Stap 2 Sny 5 knoffelhuisies fyngekap.
• Stap 3 Gooi die knoffel in 'n kastrol met voorverhitte olie, voeg die kerrie by en hou die vuur aan en roer vir 2 minute.
• Stap 4 Was bulgur in lopende water en gooi dit in 'n kastrol in knoffel en botter. Roer goed om die groente olierig te maak.
• Stap 5 Giet in warm water, meng, bedek die pan met 'n deksel en laat 20 minute op lae hitte.
• Stap 6 Sny die soetrissies in klein blokkies.
• Stap 7 Braai die peper in 'n klein hoeveelheid groente-olie vir 3-5 minute. Voeg die peper by die pan toe en meng dit. Verwyder uit die hitte, bedek die pan met 'n handdoek en laat 10 minute afkoel.
• Stap 8 Sny nou in baie dun stroke courgette. Vou dit in 'n diep bak.
• Stap 9 Voeg sout by, knoffel fyngekap, sap van 'n halwe suurlemoen, groentes van koriander, (opsionele peper). Bedek en plaas in die yskas vir 10 minute.
• Stap 10 Bedien bulgur in lae met gepekelde squash. Dit is baie lekker om Pesto-sous by hierdie gereg te voeg, maar sonder kaas, aangesien ons skottel leun is.